Книга рецептов на блогспот

На каждую порцию вам потребуется: 60 мл охлаждённого шампанского (лучше брют) или любого игристого вина, охлажденного 15 мл охлаждённого несладкого, лучше апельсинового ликёра (при желании). В традиционном рецепте используется ликёр Трипл Сек 60 мл апельсинового сока Приготовление: Налейте шампанское в бокалы, долейте ликёр и апельсиновый сок. Украсьте по желанию долькой апельсина. Чтобы сделать 12 порций, медленно влейте одну бутылку (750 мл) охлажденного шампанского в кувшин. Добавьте 3 стакана апельсинового сока и 3/4 стакана ликёра. 1 порция содержит 119 калорий, 0 жиров (0 насыщенных жиров), 0 холестерина, 3 мг натрия, 12 г углеводов, 0 клетчатки.

Вам потребуется: 1 ст. л. оливкового масла полкило брюссельской капусты 1 луковица 1 морковка 2 стебля сельдерея, нарезать 2 зубчика чеснока, измельчить соль по вкусу 2 ст. л. ябл. уксуса ¼ чашки оливкового масла 1 ч. л. дижонской горчицы ½ ч. ложки меда ½ ч. ложки чесночного порошка щепотка соли Приготовление: Взбейте вместе яблочный уксус, ¼ чашки оливкового масла, горчицу, мед, чесночный порошок и соль. Овощи очистить и нарезать. Нагрейте  в сковородке оливковое масло. Добавьте брюссельскую капусту, лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривайте около 4-5 мин, помешивая, до нежности, но не перетушите - овощи не должны размягнуть. Переложите овощи в блюдо, залейте соусом и наслаждайтесь!

Чтобы приготовить шампиньоны, фаршированные сыром, вам потребуется: 12 целых грибов свежих (замороженных) шампиньонов 1 столовая ложка растительного масла 1 столовая ложка измельченного чеснока 230 г размягчённого сливочного сыра 1/4 чашки тертого сыра пармезан 1/4 чайной ложки молотого черного перца 1/4 чайной ложки лукового порошка 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца Как фаршировать шампиньоны: Чистые грибы обсушите влажным бумажным полотенцем. Осторожно срежьте ножки. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и нарезанные ножки грибов. Жарьте до исчезновения влаги, но следите, чтобы не сжечь чеснок. Оставьте охладиться. Когда чесночно-грибная смесь остынет, смешайте её с тёртым твёрдым сыром, сливочным сыром, добавьте черный перец, порошок лука и жгучий перец. Смесь должна быть очень густой. Ложкой заполните каждую шляпку гриба обильным количеством начинки. Смажьте противень маслом. Выложите шляпки грибов начинкой вверх на подгот...

Вам потребуется: 250 г шоколада хорошего качества (70% какао) 125 мл взбитых сливок 25 г сл. масла немного морской соли около 150-200 г измельчённых орехов 50 г какао-порошка молотый перчик чили на кончике ножа Эти трюфели станут хорошим дополнением к подаркам близким вам людям - просто сложите их в красочные баночки или коробочки. Изюминка таких трюфелей - пикантный привкус перца чили. Приготовление трюфелей: Разломайте шоколад на маленькие кусочки и сложите их в чашку. В кастрюльке доведите сливки до кипения, положите в них сл. масло и снимите с огня. Вылейте получившийся крем на кусочки шоколада и дайте ему расплавился. Перемешайте смесь и дайте ей настояться еще несколько минут. Размешайте еще раз, затем прикройте крышкой и поставьте в холодильник часа на два, чтобы смесь хорошо застыла. Поджарьте орехи, раздробите и сложите в небольшую чашку. Положите какао в другую чашку, добавьте в него немного порошка чили (только не переборщите, на чили должен быть только намёк!). ...

Рецепт новогоднего печенья. На 12 шт вам потребуется: 250 размягчённого сливочного масла 1/2 чашки сахарной пудры 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 яйцо комнатной температуре 2 и 1/2 чашки пшеничной муки 1/2 чашки кукурузной муки 1/3 стакана какао-порошка 1 столовая ложка молока 200 г молочного шоколада, расплавленного 100 г белого шоколада, расплавленного М & Ms для украшения Как приготовить новогоднее печенье: Используя электрический миксер, взбейте масло, сахар и ваниль. Добавьте яйцо и вновь хорошенько смешайте. Просейте над этой смесью муку и крахмал. Добавьте какао и молоко. Хорошо перемешайте. Разделите пополам. Скатайте каждую половину в шар. Оберните в бумагу для выпечки. Охладите в течение 20 минут. Разогрейте духовку до 160 ° С. Выложите противни бумагой для выпечки. Раскатайте каждый шар между 2 листами бумаги для выпечки до 3 мм толщиной. Вырежьте формочками печенье. Поместите на противни. Охладите в течение 15 минут. Выпекайте в течение 15 минут. ...

Вам потребуется: 250 сливочного масла, смягчил 225 г коричневого сахара 250 мл золотого сиропа (рецепт приготовления здесь) , его можно заменить жидким мёдом 2 яйца, белки отделить от желтков 675 г пшеничной муки 50 г какао-порошок, просеять 1 столовая ложка молотого имбиря 1 чайная ложка молотой корицы 1/2 чайной ложки молотой гвоздики Для глазури: 300 г сахарной пудры 2 чайные ложки лимонного сока 1 яичный белок, слегка взбитый Как сделать пряничный домик: Разогреть духовку до 180 ° С. Выстелите три противня бумагой для выпечки. Используйте электрический миксер, чтобы тщательно взбить масло, сахар и золотой сироп вместе. Добавьте яичные желтки и взбейте ещё раз. Добавьте муку, какао-порошок, имбирь, корицу и гвоздику и тщательно перемешайте. Переложите руками тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесите до получения однородной массы. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто «отдохнуло». Разделите тесто на...

Чтобы приготовить золотой сироп - популярное на западе украшение для тортов и пирожных - вам потребуется: 200 г сахара, 50 г воды, 1 кг сахара, 600 г кипящей воды, 2 ломтика лимона Приготовление: Залить 200 г сахара 50 граммами воды. На среднем огне, постоянно помешивая, растопите сахар до темно-золотистого цвета. Добавить кипящую воду, килограмм сахара и ломтики лимона. На слабом огне кипятить в течение 45 минут до загустения. Охладить и залить в стерилизованные банки или бутылки.

На 16 порций вам потребуется: 240 г мягкого сыра 1/2 чашки размягчённого сл. масла 1/4 ч. л. ванили 3/4 ст. сахарн. пудры 2 ст. л. коричневого сахара 3/4 ст. шоколадной стружки 3/4 ст. измельчённых орехов Как приготовить сырные шарики: Взбейте сыр, масло и ваниль, постепенно добавляя сахар; взбейте до равномерного смешивания. Добавьте шоколадную стружку и опять перемешайте. Накройте смесь крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Разделите сырную смесь на 16 равных частей и положите каждую на большой кусок полиэтиленовой пленки; аккуратно скатайте в шар. Охладите в течение полутора часов. Непосредственно перед подачей обваляйте каждый сырный шарик в измельчённых орехах. Подавать с крекерами. 1 порция (2 столовых ложки) содержит 206 калорий, 17 г жира (8 г насыщенного жира), 31 мг холестерина, 101 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г белка.

На 4 порции вам потребуется: Для луковой начинки: 4 большие луковицы, очищенные и мелко нарезанные 2 столовые ложки оливкового масла соль морская 3 столовые ложки бальзамического уксуса (плюс дополнительно в случае необходимости) 1,5 столовые ложки мягкого коричневого сахара Для тарталеток: 1 большой лист слоеного теста хорошего качества 1 яичный желток, смешанный с небольшим количеством молока 4 горкой столовые ложки карамелизованного лука (луковой начинки по данному рецепту) 175 г хорошего качества козьего сыра, нарезать кусочками по 1,5 см толщиной 3-4 веточки тимьяна Морская соль и свежемолотый черный перец 250 мл бальзамического уксуса (используйте лучшее, что вы можете себе позволить) 3 столовые ложки коричневого сахара Приготовление тарталеток: Луковая начинка. Поместите нарезанный лук в большую глубокую с толстым дном кастрюлю и полейте оливковым маслом. Используя деревянную ложку, перемешайте лук, чтобы он покрылся маслом полностью, затем п...

1. Холодец из свиных ножек Вам потребуется: 1 кг свиных ножек 2 моркови 2 луковицы чёрный перец горошком 2-3 лавровых листа Соль Приготовление холодца: Свиные ножки помойте и поскоблите. При необходимости опалите, удалите копыта. Залейте на 3-4 часа холодной водой. Затем воду слейте, свиные ножки опять залейте водой так, чтобы она прикрывала их на ширину женской ладони. Доведите до кипения на среднем огне. Затем воду, в которой варились ножки, опять слейте. Налейте новую холодную, вновь закипятите, снимите пену, максимально убавьте огонь и томите будущий холодец 6-8 часов. За полтора часа до окончания варки положите очищенную морковь и лук в кожуре. Еще через минут 40 – добавьте перец и лавровый лист. Мясо и овощи вынуть шумовкой. Отделите мясо от костей и хрящей, мелко нарежьте и разложите по тарелкам или порционным формочкам. Бульон процедите и залейте им измельчённое мясо. Охладите холодец при комнатной температуре примерно с часик, затем уберите в холодильник на несколь...

Наступает время варить холодец! Вот несколько советов, которые помогут вам в приготовлении этого традиционного новогоднего блюда: Чтобы бульон застывал без желатина, для холодца хорошо бы использовать ножки, голень, хвосты, которые и придают студню необходимую вязкость и клейкость. Застыванию бульона поспособствуют жилы, хрящи и шкура. Также для холодца хорошо подойдет свиная рулька, курица, говяжий край. Делают холодец и из куриных голяшек и лапок. Но следите за тем, чтобы мяса в холодце было не много, так как его излишнее количество помешает хорошему застыванию бульона. На одну часть ножек надо брать примерно две части остального мяса. Перед приготовлением холодца продукты, из которых вы собираетесь его варить, надо предварительно промыть, ножки почистить, при необходимости опалить, а потом залить холодной водой и оставить на несколько часов. Это поможет удалить из мяса сгустки крови. После замачивания воду слить и снова залить мясо холодной водой так, чтобы вода была примерно н...

Меню праздничного стола. Вам потребуется: 1 кг свинины (шейки) Для начинки: 200 г чернослива, 150 г грецких орехов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2-3 столовые ложки винного или яблочного уксуса Для маринада: 1 литр воды, 50 г соли, 3 столовые ложки меда, 1 чесночная головка, 1 столовая ложка черного перца горошком, лавровый лист, тимьян, розмарин, петрушка, 1 яйцо Приготовление шейки свиной: В кипящую воду положите соль, чеснок, лавровый лист, пряные травы, петрушку, перец и мед. Доведите до кипения и остудите. Положите свиную шейку в маринад  и поставьте на ночь. Измельчите чернослив, орехи и уксус, добавьте в получившуюся смесь мелко нарезанный лук, посолите. Свинину обсушите и раскройте, как книжку. Сделайте в мясе разрезы. Сформируйте из начинки колбаску, вдавите в свинину и подверните края, закрепив получившийся рулет нитками. Положите свинину на противень швом вниз и поставьте в нагретую духовку минут на 15. Готовую свинину остудите и перед подачей на стол ...

Вам потребуется: Свинина 920 г, яйцо 1 шт, сухари 150 г, сливочное масло 80 г, свежие грибы 370 г, лук репчатый 90 г, ветчина 150, майонез 120 г. Выход 6 порций по 110 г Как приготовить рулет из свинины: Мясо свинины нарезают на куски толщиной 1-1,5 см, отбивают до 0,3-0,4 мм, придают форму прямоугольника, укладывают фарш, завертывают в виде рулетика, солят, перчат, затем смачивают во взбитом яйце, панируют в сухарях. Обжаривают на разогретой сковороде с жиром при температуре 140 С до румяной корочки. До готовности доводят в духовке. Фарш: в майонез кладут отварные измельченные грибы, пассерованный лук, нарезанную соломкой ветчину, перемешивают. Рецепт любезно предоставлен Марией Обуховой

Вам потребуется: 1 лист слоёного теста, 1 яйцо, 1 ст. ложка воды, 1 ст. ложка семян мака, 240 г мягкого сыра, 2 столовые ложки хереса, 1/2 чайной ложки жидкого дыма (по желанию), 1/4 чашки мелко нарезанных орехов, Немного мелко нарезанного лука. Приготовление: Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты. Выложите на пергаментную бумагу на противень. Взбейте яйцо и воду; смажьте смесью квадратики теста и посыпьте маком. Выпекайте в прогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. В небольшой чашке смешайте сливочный сыр, херес и жидкий дым (при желании); добавьте пекан и лук, взбейте. Разложите на половину квадратиков смесь сливочного сыра. Прикройте другой слойкой так, чтобы смазанная маслом и посыпанная маком сторона оказалась наверху. 1 закуска содержит 2 г жира (1 г насыщенного жира), 6 мг холестерина, 19 мг натрия, 2 г углеводов, 1 г белка.

Чтобы испечь этот вкусный домашний хлеб, вам потребуется: 1 чашка воды (70 ° С до 80 °) 2 столовые ложки плюс 1-1 / 2 чайные ложки размягченного сливочного масла 1 столовая ложка мёда 2/3 стакана тёртого сыра, лучше пармезана 1-1 / 2 чайные ложки порошка чеснока 3/4 чайной ложки соли 3 стакана муки 2-1 / 4 чайные ложки активных сухих дрожжей Соль и сушёный базилик (при необходимости) Приготовление домашнего хлеба: По этому рецепту хлеб можно испечь как в духовке, так и в хлебопечке. Положите все ингредиенты в кастрюлю хлебопечки в порядке, предложенном производителем. Выберите базовую настройку хлеб. Выберите цвет корочки и размер каравая, если это возможно. Выпекайте в соответствии с рекомендациями вашей техники по выпечке хлеба. Проверьте тесто через 5 минут после смешивания, добавьте в него 1-2 столовые ложки воды или муки, если требуется. Выход: 1 буханка (1-1 / 2 фунтов, 16 кусочков). При выпечке в духовке разведите дрожжи в небольшом количестве воды, затем добавьте ...

Вам потребуется: Для соуса: 1 ст.ложка белого бальзамического уксуса 1 ст.ложка гранатовой мелассы (сироп из сока граната, рецепты приготовления - здесь ) 1 ч. ложка мёда 1 чесночный зубчик, измельчить 3 ст. ложки оливкового масла Сок лимона - по вкусу Для салата: По щепотки зелени укропа и петрушки, только листья 500 г помидор (лучше разноцветных – для красоты блюда) 2 небольших луковицы шалот, очень тонко нарезанных вдоль сыр фета (~150 г, точное количество определите по вашему вкусу) 4 столовые ложки зёрен граната Приготовление: Смешайте бальзамический уксус, гранатовую мелассу, мед и чеснок в чашке или небольшой миске, приправьте солью и перцем, затем взбейте в смесь оливковое масло. Добавить сок лимона, если это необходимо. Для салата отделите несколько листьев петрушки и оставьте их для украшения. Нарежьте остальные. Нарежьте помидоры на небольшие дольки или тонкие кружочки. Положите в тарелку, добавьте укроп, петрушку и лук-шалот. Покрошите сыр фета. Перемешайте...

Рецепт №1. Возьмите 2 ст. гранатового сока, 1/4 ст. сахара, 1 чайную ложку лимонного сока, доведите все до кипения и варите на медленном огне около 40-50 минут (объем уменьшится на четверть и жидкость станет густой). Рецепт №2. Возьмите 500 мл гранатового сока, 60 мл сырого жидкого меда, сок 1/2 лимона. Перелейте гранатовый сок в сотейник и поставьте на средний огонь. Добавьте мёд и лимонный сок. Перемешайте. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15-30 мин., пока не образуется 120 мл густого сиропа. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Затем перелейте в стеклянный тару. Рецепт №3. Возьмите 800 мл гранатового сока, 100 г сахара, 1 столовую ложку свежего выжатого лимонного сока. В кастрюльке смешайте оба сока с сахаром и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, до полного растворения сахара. Затем убавьте огонь и варите ещё около 70 минут, пока смесь не уварится в объеме приблизительно до 1 чашки. По консистенции меласса должна напоминать густой сироп. После ...

Вам потребуется: Несладкий шоколад – 40-50 г Молоко – 500 мл Зефир – по вкусу Приготовление горячего шоколада: Положите в кастрюлю поломанный на маленькие кусочки шоколад, влейте молоко и кипятите, непрерывно помешивая, до полного растворения шоколада. Зефир нарежьте крупными кубиками. Разлейте шоколад по большим чашкам, добавьте зефир и перемешайте. Выпить его желательно сразу же.

Приготовление сельди под шубой. Рецепт № 1 - классический. Некрупную солёную селёдку почистите, порежьте на мелкие кусочки, выложите на большую тарелку или блюдо и слегка помажьте майонезом, на неё положите мелко нарезанную луковицу, полейте слегка раст. маслом. Затем выложите слой порезанного мелкими кубиками варёного картофеля (2 шт.), варёной морковки (1 шт.) и варёной или испечённой свеклы, также нарезанных мелкими кубиками. При желании вы можете натереть овощи на крупной тёрке, но тогда может получиться не салат, а каша. Каждый овощной слой помажьте майонезом. Украсьте свежей мелко нарезанной зеленью и дольками варёного яйца. Можно потереть яйцо и посыпать им салат. Как сделать сельдь под шубой. Рецепт № 2 - селедка под шубой с яблоком. 3-4 картофелины запеките в духовке, почистите, нарежьте тонкими кружками и уложите в один слой на большую тарелку или блюдо. На каждый кружок картофеля положите дольку вымоченной сельди без костей, на неё - кружочек варёного яйца, а затем ...

Оливье… Любимый многими салат, общепризнанный в России символ Нового года, ставший предметом многих юмористических передач, песен, поговорок и анекдотов. Во всём мире его знают как русский салат. Мы же дали ему абсолютно французское название – оливье - и с удовольствием готовим на праздники. Предлагаю вашему вниманию подборку рецептов приготовления салата оливье на любой вкус и кошелёк. 1. Простой оливье Вам потребуется: 2 отварных картофелины 2-3 сардельки или сосиски Полстакана консервированной белой фасоли 1 вареная морковка 1 соленый огурец 2 сваренных вкрутую яйца майонез Как приготовить оливье: Выложить слоями нарезанные кубиками картофель, морковь, затем сардельки. Сверху выложить фасоль, потом огурцы и яйца. Каждый слой смазывать майонезом. При желании посыпать свежей мелко нарезанной зеленью. 2. Оливье с креветками «Изысканный» Вам потребуется: 4-5 шт. отварного картофеля 1 небольшой свиной язык 150 г куриного филе 20 шт. сваренных вкрутую перепелиных яиц ...

На 4 порции вам потребуется: 350-400 г слоеного теста (лист) мука 25 г сл. масла 300 г грибов, нарезать 25 г тертого сыра Листья петрушки, нарезать 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного 1 яйцо, взбить Как приготовить тарталетки: Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте 4 круга, около 15 см в ширину. Поставьте охладить на противне в холодильник. Разогрейте духовку до 180-200 C. Нагрейте большую сковороду, положите сливочное масло и обжарьте грибы в течение 5 минут. Смешайте грибы с сыром, петрушкой и чесноком. Надрежьте слегка тесто, отступив 1 см от края каждой тарталетки, затем выложите ложкой грибы в центр. Смажьте край без грибов взбитым яйцом, затем выпекайте пироги в течение 10-20 минут до золотистого цвета. Подавать сразу же.

По этому рецепту салат делается слоями и ни в коем случае не перемешивается, чтобы не было излишней сокоотдачи от овощей. Вам потребуется: 2 больших нарезанных помидора 1/2 длинного огурца, нарезать кубиками 1/2 чашки измельчённого красного лука 1 большой жёлтый сладкий перец, нарезанный кубиками 1 чайная ложка молотого черного перца 1 чашка сыра фета, разломать на небольшие кусочки 1 + 1/2 столовые ложки сухого орегано (можно душицы) 3/4 чашки мелко нарезанной петрушки 1 чашка 0% йогурта без добавок (~200 г) 2 чашки измельчённых листьев салата ромен (если не найдёте, то ромен можно заменить другим видом салата) 1/2 чашки оливок (маслин) без косточек, нарезать 1/4 чашки красного перца, нарезать кубиками Приготовление греческого салата: Положите на дно крупного блюда помидоры, затем распространите равномерно огурчики, красный лук и болгарский перец. Посыпьте чёрным перцем, 1/2 чашки сыра фета, 1 ст орегано и 1/2 чашки петрушки. Сверху аккуратно разровняйте йогурт. Сде...

Разотрите 300 г масла с 4 ст. ложками какао, 1,5 стакана сахара, влейте 0,5 стакана молока. Всё тщательно перемешайте, вскипятите, охладите. После этого добавьте в массу 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, 4 яйца, ванилин, изюм и орехи. Всё перемешайте и выложите в смазанные маслом формочки. Испеките маффины при умеренной температуре в течение 30-40 минут или до готовности в зависимости от вашей духовки. Готовые кексы украсьте сверху слоем шоколадной глазури , затем взбитыми сливками (ещё вкуснее будет, если приготовить крем-фреш ) и клубникой так, чтобы получилась шапка Санты.

Новый рецепт простого и вкусного салата на праздничный стол. На 8 порций Вам потребуется: Для соуса: 5 чайных ложек белого винного уксуса 4 ч. ложки меда соль и чёрный перец свежего помола 5 столовых ложек оливкового масла холодного отжима 1 маленький красный перчик чили (разрезать пополам, почистить и мелко нарезать) Для салата: 4 маленьких апельсина, поделенных на дольки, очищенные от крупных прожилок 2 рубиновых грейпфрута, поделенных на дольки, очищенные от крупных прожилок 1 простой грейпфрут, поделенный на дольки, очищенные от крупных прожилок 1 маленькая красная луковица, очищенная, очень мелко нарезанная пучок свежей мяты семена одного граната Способ приготовления: Для чили-медового соуса хорошенько перемешайте вместе уксус и мед. Посолите и поперчите по вкусу. Постепенно добавьте масло, используя вилку, затем добавьте перчик чили и взбейте еще раз. Добавьте уксус или масло по вкусу. Для салата смешайте дольки цитрусовых, посыпьте луком и мелко разорванными лис...

Этот напиток согреет ваши тело и душу холодным зимним вечером. Вам потребуется: Молоко - 5,5 стаканов Жирные сливки - 1/2 стакана Тёмный ром - 2 ст. ложки Шоколад - 250 г Приготовление горячего шоколада: Смешайте в кастрюльке молоко, сливки и ром. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Сразу же снимите кастрюльку с огня и опустите в неё кусочки шоколада, чтобы он расплавился в горячем молоке. Перемешайте все компоненты до однородной массы и разлейте в тёплые чашки.

Чтобы приготовить гуляш из курицы в мультиварке, вам потребуется: Курица (филе) – 500-600 г, 1 помидорка, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 100 г шпината, 2 ст.ложки 15-20-процентной сметаны, 1 столовая ложка тёртого сыра твёрдых сортов, Сливочное масло, Соль, специи – по вкусу. Приготовление: Курицу промойте и порежьте кубиками размером 2-3 см. Шпинат и чеснок меленько порежьте. Луковицу нарежьте полукольцами. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и порежьте. Сложите лук, чеснок, соль, специи и масло в чашу мультиварки. Перемешайте. Закройте крышку, поставьте программу «Выпечка» на 10 минут. По истечении времени добавьте мясо, всё осторожно перемешайте. Закройте крышку, выберите программу «Тушение» на 50 минут. Когда они пройдут, откройте крышку, добавьте шпинат и сметану, помешайте и тушите на этой же программе ещё 10 минут. Готовое блюдо посыпьте тёртым сыром и свежей мелко нарезанной зеленью.

Вам потребуется: Для оладий: ст. сметаны, 3 яич. желтка, 50 г сл. масла, соль, сахар (30 г), 350 г муки, 3 взбитых белка. Для начинки: оливковое масло, нарезанные кружочками помидоры (2 шт.), сваренные вкрутую и нарезанные кружочками яйца, тёртый сыр твёрдых сортов, орегано (или любая приправа по вашему вкусу), соль Приготовление маффинов: Разотрите вместе сметану, желтки, масло, соль и сахар. Добавьте муку и взбитые белки. Всё осторожно перемешайте и пожарьте оладьи. Остудите, полейте каждый оливковым маслом, поверх слоями положите дольки помидоров, яиц (по 1-2 кружочка), посыпьте сыром, орегано, посолите и отправьте в микроволновку или духовку на 5 минут или пока не расплавится сыр.

Чтобы приготовить этот простой и вкусный салат вам потребуется: 4 средних яблока, тонко нарезанных 2 средних груши, тонко нарезанных 1 средний огурец, мелко нарезанный 1 средняя луковица, тонко нарезанная 1/4 стакана яблочного сока 1 столовая ложка рубленого свежего укропа или эстрагона 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка острой коричневой горчицы 2 чайные ложки коричневого сахара 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки перца Приготовление: В большой миске смешайте порезанные яблоки, груши, огурцы и лук. В маленькой миске взбейте остальные ингредиенты. Вылейте эту смесь в большую миску и перемешайте. До подачи на стол остудите в холодильнике. На порцию: 98 калорий

Вам потребуется: сыр - 320 г Тесто для пиццы готовое моцарелла - 100 г Салями пепперони - 150 г (если не найдёте, то возьмите наиболее любую острую салями – прелесть этой пиццы именно в остроте салями) Оливки (маслины) – 50 г кетчуп - 50 мл. Приготовление пиццы пепперони: Раскатайте тесто для пиццы в лист, размером в соответствии с вашим вкусом. Нарежьте салями, оливки (маслины) и сыр моцарелла. Смажьте тесто томатным соусом, выложите маслинами и сыром моцарелла. Посыпьте тертым сыром, поверх которого выложите нарезанную кружочками салями. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 о С около 15-18 минут.

Советы для женщин старше 40 лет Посмотрим правде в глаза – если вам немного за 40, то встретить вторую половинку будет трудновато. Холостых мужчин вокруг практически нет, а чтобы заводить бессмысленные служебные романы вы уже слишком умны. Так что же делать? Попробуйте интернет! Сайты знакомств сообщают, что их самым быстрорастущим сегментом являются мужчины старше 50 лет. Кто знает, может, именно там вы встретите мужчину своей мечты. Вот пять советов, которые следует учитывать при знакомствах в Интернете: № 1. Контролируйте ситуацию и не бойтесь говорить "нет" Это не значит, что вам следует быть властной. Просто учитывайте ваш прошлый опыт отношений. Интернет знакомства открывают тысячи возможностей, это совершенно новый способ встречи с людьми. Поэтому вам надо чётко определить, какого мужчину вы будете искать на сайте знакомств. Сколько часов вы будете тратить на поиски каждый день? (Внимание: опасайтесь привычки! Многие «подсаживаются» на интернет-знакомства, как на н...

Чтобы приготовить рагу из говядины, вам потребуется: 1/2 кг мякоти говядины 200 г говяжьих костей 6 шт. небольшой картошки 2 небольших цукини 1 маленький красный болгарский перец 3 средние луковицы 1 крупная морковь 3 небольших помидора 1 палочка черешкового сельдерея соль, чёрный перец горошком, лавровый лист, сухой укроп и петрушка растительное масло зелень укропа и петрушки Приготовление: Кости и мясо запечь в духовке, нагретой до 200 градусов, примерно 25-30 мин. Лук порезать тонкими полукольцами и пожарить в казане на растительном масле, затем добавить к луку мясо, порезанное на несколько крупных кусочков, и косточки. Залить кипятком и тушить под крышкой 1 час. Удалить из казана кости, добавить порезанную картошку, 10 горошин перца, посолить и тушила под крышкой ещё минут 15. После этого добавить порезанные морковь и сельдерей. Ещё через 10 минут добавить порезанные цукини, болгарский перец и помидоры, 2 лавровых листа, по 1 чайной ложке сухого ук...

Чтобы приготовить эти бутерброды на праздничный стол вам потребуется: Белый хлеб (лучше багет), масло, лосось (семга), 1-2 большие луковицы, перец, соль Приготовление бутербродов: Нарежьте хлеб на порционные кусочки, намажьте каждый маслом, сверху положите ломтик рыбы, украсьте нарезанным луком и посыпьте солью и перцем.

Чтобы приготовить этот бодрящий кофе, смешайте 15 мл вишневого ликера и 1 чайную ложку сахара на чашку горячего кофе. Украсьте взбитыми сливками и вишней.

• Если в тесто добавить разведенный картофельный крахмал, то изделия из него будут пышными и мягкими даже на следующий день. Также хорошо предварительно просеять муку для теста, так из нее удаляются посторонние примеси и она обогащается кислородом. • В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), на пол литра жидкости добавляйте примерно столовую ложку с горкой манной крупы. Тогда хлебобулочные изделия будут долго не высыхать и будут пышными. • Добавляйте в тесто, помимо молока, полстакана минеральной воды. Не обязательно бежать за ней в магазин. Достаточно взять 1 чайную ложку соды, слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом и развести в половине стакана. Выпечка получается вкусной и пышной даже на следующий день. • Разделывайте тесто там, где нет сквозняка: он способствует образованию плотной корочки на пироге. • При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть тёплыми или комнатной температуры, холодные продукты не дают тесту хорошенько подняться. ...