Книга рецептов на блогспот

Вам потребуется: 30 г пшеничной муки половина чайной ложки разрыхлителя четверть чайной ложки соли 1 большое яйцо 200 г консервированной кукурузы, с которой предварительно слить воду (в сухом весе 170 г) 1 большая или 2 маленьких луковицы, мелко нарезать 2 столовые ложки подсолнечного или рапсового масла для жарки Приготовление: Положите все ингредиенты, кроме масла, в миксер и смешайте в течение одной минуты, чтобы сделать тесто. Нагрейте немного масла в большой сковороде и выложите чайной ложкой тесто. Обжарите с двух сторон до золотистого цвета. Перед подачей на стол выложите на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло.

Вам потребуется: 3 ст. ложки кукурузной крупы 250 мл воды 100 мл молока. Приготовление: Размешайте в воде 3 ст. ложки крупы, вскипятите. Убавьте огонь и варите ещё 20 минут. При необходимости взбейте кашу в блендере. Далее влейте в неё молоко, доведите до кипения и варите на слабом огне 5-10 минут. В конце варки добавьте кусочек масла, можно добавить перетертый банан, сливочное масло и подсластить вареньем, сахаром или медом. Если вы варите кукурузную кашку для грудничков, то крупу следует предварительно перемолоть в кофемолке до состояния муки или взбить уже готовую кашу в блендере. А вот дополнительных вкусовых добавок лучше не делать.

От такой фруктовой пальмы не откажется ни один ребёнок! К тому же она легко украсит детский праздничный стол:

Для детей от 1 года. Вам потребуется: Яйца - 2 шт. молоко - по объёму кабачки - 60 гр. (их можно заменить другими овощами) сливочное масло - 2 ч. л. щепотка соли Приготовление: Готовится в мультиварке. В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15 мин). Залить яйцами, смешанными с молоком, и довести до готовности на программе "Выпечка"  А здесь вы можете найти рецепт приготовления омлета с кабачками для всей семьи

Вам потребуется: Мясо-50 г вода-30 мл хлеб пшеничный -10 г Приготовление: Готовится в мультиварке. Для детей старше 11 мес. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в холодной воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя холодную воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставить программу "Варка на пару" на 30-40 мин.

На одну порцию вам потребуется: Мука 40 г Сахар 10 г Молоко 30 г Масло 10 г Яйцо 1/4 Варенье 30 г Приготовление: Развести тесто из 40 г муки с молоком, прибавить соль, 1/2 чайной ложки сахара, желток; взбить тесто, чтобы не было комков. Перед тем как жарить, взбить пену из белка, соединить с тестам, жарить на раскаленном масле. Перевернуть и обжарить другую сторону. Выложить блинчики, остудить, смазать вареньем; сложить вчетверо, посыпать сахарной пудрой.

Наверное, многие родители сталкиваются с тем, что по утрам ребёнок отказывается есть и начинает откровенно скучать за столом. Этого вполне можно избежать, если оформить детский завтрак любым из приведённых на этом фото способом:

Небольшую морковь (150 г), кусочек брюквы (20 г), одну картофелину (50 г) вымыть в холодной воде щеткой, очистить, нарезать, залить 0,5 л холодной воды, поставить варить под крышкой. Дать укипеть до 300 г. Процедить через марлю, снова дать закипеть, заварить 1 столовую ложку манной крупы (20 г), варить, помешивая, 20 минут, посолить. В готовую кашу вмешать 1/2 чайной ложки (5—6 г) сливочного масла.

2 столовые ложки риса (50 г) перебрать, хорошенько промыть, разварить в кипятке с| очищенным яблоком средней величины (100 г), разрезанным на 4 части. Когда рис совершенно разварится (через 45—60 минут), прибавить 1 столовую ложку (25 г) сахарного песку, щепотку соли, хорошенько размешать, дать вскипеть еще раз. Также готовится и манная каша с яблоками. Время варки—1 час.

На одного ребёнка вам потребуется: : Судак - 100 г вода - 250 г лук - 5 г морковь, коренья, укроп по 10 г картофель - 50 г манная крупа - 8 г Для фрикаделек: булка - 15 г масло - 2 г яйцо - четверть взбитого молоко - вымочить булку Приготовление: Свежую рыбу вымыть, очистить, убрать кости, голову и кожу поставить варить на уху. Мякоть срезать, пропустить два раза через мясорубку с булкой, вымоченной в молоке. Прибавить в фарш кусочек масло, немного молока, соединить со взбитым яйцом. Скатать фрикадельки по 4-5 шт на порцию. Уху процедить, посолить, вскипятить, засыпать манной крупой, прибавить нарезанный квадратиками картофель. Варить с крупой ещё 20 минут под крышкой. Перед окончанием варки опустить туда же фрикадельки, варить, пока они не поднимутся вверх.

Сварить жидкую манную кашу. Затем приготовить фруктовое пюре из 1 яблока или из 30 г сухих фруктов из 50 г свежих ягод. Фрукты перемыть, стушить с очень небольшим количеством воды под крышкой, протереть через сито, уварить до густоты с 1 ст. л. сахарного песку (25 г). Чуть остывшее пюре смешать с готовой манной кашей. Можно в готовую манную кашу вмешать сырое тёртое яблоко. Для этого небольшое яблоко (50-80 г) непосредственно перед кормлением ребенка ошпарить кипятком, очистить, протереть на тёрке, смешать с 1 чайной ложкой (10 г) сахара и соединить с чуть остывшей кашей. Время варки – полчаса.

2 столовые ложки овсянки (40-45 г) мыть в холодной воде, пока вода не станет чистой, залить 1 стаканом кипятка, варить час - полтора до полного расщепления крупы. Протереть овсянку горячей сквозь сито, развести горячим молоком (100 г), протереть вторично, чтобы не было комочков. Прибавить щепотку соли, 1 чайную ложку без верха сахара (6 г), поставить снова на плиту, прокипятить, чтобы каша загустела. В готовую кашу, снятую с огня, вмешать 1/2 чайной ложки (5—6 г) масла. Время варки — 2 часа.

Приготовляются так же, как и телячьи . С мякоти надо тщательно снять кожу, пленки и сухожилия, а в массу прибавить 1 чайную ложку масла и хорошенько все вместе растереть. Вместо воды лучше добавить 2 ст. л. молока.

Приготовить фарш из мяса, как для котлет, только вместе с водой прибавить 1 взбитый белок. Приготовленную массу выложить на доску, смоченную водой, разделить на фрикадельки (порция 3-4 штуки). Фрикадельки скатать шариком (руки смазывают яичным белком) опустить в суп и дать прокипеть в течение 8-10 минут.

Распустить в кастрюльке 1 чайную ложку (10 г) сливочного несоленого масла, дать ему вспениться (через 3—4 минуты). Всыпать туда же 2 чайные ложки (14 г) мягкой муки, просеянной сквозь сито, поджарить ее на медленном огне, чтобы мука подрумянилась и масса стала жидкой (через 4—5 минут). Осторожно влить 1 стакан молока, размешивая хорошенько, дать закипеть, прибавить 1 полную чайную ложку сахара (10 г). Варить, помешивая, еще 20 минут. Время варки – ½ часа

Сварить прозрачный нежирный бульон (300 г) из 100 г куриного или другого мяса, процедить его в кастрюльку. В кипящий бульон засыпать 1 столовую ложку (20 г) манной крупы, варить, помешивая, 20 минут. Когда каша готова, посолить, дать вскипеть еще раз, снять с огня, вмешать в кашу 1/2 чайной ложки (5—6 г) сливочного масла.

В готовую, чуть остывшую манную кашу прибавить сок из свежей моркови или помидора. Для этого 50 моркови (с красной, но не желтой сердцевиной) вымыть щеткой, ошпарить кипятком, слегка соскоблить острым ножом, снова вымыть кипяченой водой, натереть на терке. Тертую морковь положить в ошпаренную марлю, выжать сок вперекрутку, добавить его в чуть остывшую кашу и сразу давать ребенку. Можно приготовить такую же кашу с соком помидора. Помидор средней величины (50 г) ошпарить, нарезать кусочками, положить в ошпаренную марлю, подавить ложкой и отжать сок вперекрутку,

(2 порции) 100 г мякоти телятины отделяют от пленок и жира, пропускают дважды через мясорубку, второй раз — с ломтиком черствой булки, вымоченной в молоке. Прибавляют соль, 2 столовые ложки холодного молока, 1 чайную ложку масла. Масса разделывается так же, как для говяжьих котлет. Котлеты обжаривают в раскаленном масле и ставят на 5—10 минут в духовку. Котлеты из телятины должны быть хорошо прожарены.