На 4 порции вам потребуется:350-400 г слоеного теста (лист)
мука
25 г сл. масла
300 г грибов, нарезать
25 г тертого сыра
Листья петрушки, нарезать
1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
1 яйцо, взбить
Как приготовить тарталетки:
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте 4 круга, около 15 см в ширину. Поставьте охладить на противне в холодильник.
Разогрейте духовку до 180-200 C. Нагрейте большую сковороду, положите сливочное масло и обжарьте грибы в течение 5 минут. Смешайте грибы с сыром, петрушкой и чесноком.
Надрежьте слегка тесто, отступив 1 см от края каждой тарталетки, затем выложите ложкой грибы в центр. Смажьте край без грибов взбитым яйцом, затем выпекайте пироги в течение 10-20 минут до золотистого цвета. Подавать сразу же.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!