По этому рецепту салат делается слоями и ни в коем случае не перемешивается, чтобы не было излишней сокоотдачи от овощей. Вам потребуется:2 больших нарезанных помидора
1/2 длинного огурца, нарезать кубиками
1/2 чашки измельчённого красного лука
1 большой жёлтый сладкий перец, нарезанный кубиками
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чашка сыра фета, разломать на небольшие кусочки
1 + 1/2 столовые ложки сухого орегано (можно душицы)
3/4 чашки мелко нарезанной петрушки
1 чашка 0% йогурта без добавок (~200 г)
2 чашки измельчённых листьев салата ромен (если не найдёте, то ромен можно заменить другим видом салата)
1/2 чашки оливок (маслин) без косточек, нарезать
1/4 чашки красного перца, нарезать кубиками
Приготовление греческого салата:
Положите на дно крупного блюда помидоры, затем распространите равномерно огурчики, красный лук и болгарский перец. Посыпьте чёрным перцем, 1/2 чашки сыра фета, 1 ст орегано и 1/2 чашки петрушки. Сверху аккуратно разровняйте йогурт. Сделайте слой салата ромен. Затем равномерно выложите оставшиеся 1/2 стакана сыра фета, оливки (маслины), красный болгарский перец, 1/2 ст л орегано и 1/4 стакана петрушки. Подавать холодным. Не перемешивайте ни при изготовлении, ни перед подачей, а выложите в порционную тарелку слоями. Получается ~ 8-16 порций.
В одной порции:
Салат греческий калории: 48.0
Всего жиров: 2,7 г
Холестерин: 8,3 мг
Натрий: 144.1 мг
Всего углеводов: 2,9 г
Пищевые волокна: 0,5 г
Белок: 3,2 г
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!