Книга рецептов на блогспот

Плов отнюдь не главное национальное блюдо Узбекистана. В каждом регионе страны есть свои традиционные рецепты. Например, тухум барак (яичные пельмени) делают и очень любят в Хорезмской области. Чтобы его приготовить, вам потребуется:  7 яиц, на каждое яйцо возьмите 1,5 ст.л. раст. масла и 1 ст.л. молока, посолите. Всё взбейте в жидкую начинку.  Отдельно сделайте тесто из 1 стакана муки и 2 яиц, посолите. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, как на небольшие чебуречки. Сложите каждый пополам (только не добавляйте пока начинку!), защепите с двух концов, оставив серединку чебурека открытой.  Вскипятите воду, посолите. В середину каждого тухум барака влейте жидкую начинку (примерно 1,5 ст.л.), тщательно защипите край и тут же бросайте в кипяток. Делайте по одному и варите 3-5 минут, пока тухум барак не набухнет и не побелеет. Получается очень вкусное и сытное блюдо.  Когда всё сварите, подавайте на стол со сметаной или, как это делают в Узбекистане, кефиром. Можете ес...

Эти необычные за счёт сочетания различных вкусов бутерброды я попробовала недавно. Очень понравились и теперь они будут постоянными гостями на моём столе. Для приготовления бутербродов с киви, вам потребуется: киви дольки чеснока майонез (любой, какой вам больше нравится) багет или батон Все пропорции определите по вашему вкусу. Приготовление: Помойте, почистите и порежьте тонкими колёсиками киви. Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом. Нарежьте хлеб, поджарьте кусочки в тостере или духовом шкафу. Смажьте майонезом с чесноком, сверху выложите колёсики киви. Ваши гости обязательно оценят эти простые и очень вкусные бутерброды!

Веди себя так, будто ты уже счастлив, и ты действительно станешь счастливее. Дейл Карнеги

Вам потребуется: 250 грамм муки 100 грамм масла или маргарина яйцо соль пол чайной ложки сухих дрожжей Начинка: 100 грамм масла или маргарина 100 грамм сахара 2 яйца 50 грамм муки соль 3-4 ст.л. лимонного сока цедра лимона пол стакана молока Приготовление: Заместите тесто. Выложите его в форму, максимально высоко приподняв края, как на фото. Выпекайте в духовке четверть часа (чтобы тесто только чуть подрумянилось). Сделайте начинку: смешайте все ингредиенты, последним влив согретое молоко. Вылейте получившуюся начинку в основу из теста и снова поставьте пирог в духовку на полчаса. Следите, чтобы не подгорел, как у меня :))

На 5 порций вам потребуется: 500 г грибов натертый мускатный орех, чеснок, соль и перец - по вашему вкусу 1 луковица 1 литр молока 100 мл сливок 25 грамм слив. масла 20 грамм муки 20 грамм растительного масла 250 мл воды Приготовление: Очистите грибы (в данном случае шампиньоны) и нарежьте их на тонкие полоски. Нагрейте раст. масло в сковородку, добавьте грибы, измельчённые лук и чеснок. Тушите до приобретения луком золотистого оттенка и уменьшения грибов в объёме, затем посолите, поперчите при желании. Сделайте белый соус: растопите слив. масло в кастрюльке, добавьте муку и готовьте две минутки. Затем постепенно влейте холодное молоко, чашку воды и тушите, помешивая, до кипения. После чего добавьте мускатный орех, соль и перец. Залейте получившимся соусом грибы и тушите вместе в течение двух минуток, затем перемешайте, влейте сливки. Налейте суп в тарелки и сверху выложите несколько долек грибов, гренки и посыпьте мелко порезанной зеленью.

Вам потребуется: Консервы «Шпроты в масле» хлеб масло сливочное консервированные огурцы и свежие помидоры свежий или замороженный зелёный лук Как приготовить бутерброды со шпротами: Сделайте гренки из кусочков хлеба в тостере или микроволновке. Смажьте гренки сливочным маслом и посыпьте зелёным луком. Сверху положите нарезанные дольками консервированные огурцы или помидоры. При желании посыпьте бутерброды лучком или украсьте веточкой петрушки. Откровенно говоря, с огурчиками вкуснее, да и выглядит красивее. А если вы любитель помидор, то подсолите их или капните на них немного майонеза.

Чтобы приготовить этот быстрый и вкусный пирог, вам понадобится: два яйца 2 ст. л. сахара пол литра кефира (простокваши или сметаны, разведённой кипячёной водой) соль мука пачка сухих дрожжей 2 ст. л. раст. масла половина небольшого кочана капусты 3-4 сосиски или сардельки Приготовление пирога:  Нарежьте капусту, потушите минут пять. Затем добавьте мелко нарезанные сосиски и протушите всё вместе до готовности. Взбейте яйца, сахар, кефир. Посолите и высыпьте дрожжи. Постепенно влейте раст. масло и всыпьте такое количество муки, чтобы у вас получилось жидковатое, как на оладьи, тесто. Смажьте противень или форму для выпечки маслом, влейте тесто. Положите сверху теста начинку и оставьте пирог на час в тёплом месте настояться. Начинка после расстаивания окажется в тесте. Выпекайте пирог на среднем огне в разогретой духовке. Готовому пирогу дайте хорошенько остыть, потом нарежьте на части.

В действительности, для этого вам не надо садиться на жёсткую диету, процесс похудения совсем не обязательно должен быть болезненным. Для этого мы предложим вам вполне доступные и безвредные для здоровья домашние способы похудеть. Всего несколько простых изменений вашего образа жизни могут вам стать королевой пляжа. Вот они: 1. Прогулка Один из самых простых изменений в образе жизни, которые вы можете сделать, чтобы похудеть естественно - больше ходите пешком. Вместо того, чтобы взять такси или проехать на маршрутке одну-две остановки, пройдите это расстояние пешком. Ограничьте пользование лифтом: подъем по лестнице – один из очень эффективных способов похудеть и сделать ваши ножки стройнее. 2. Сократите объём потребляемой в течение дня пищи Если вы ищете способы, чтобы похудеть, несколько простых изменений в вашем рационе будет иметь для этого большое значение. Когда вы готовите, немного сократите объём приготовляемых блюд и ингредиентов для них. Например, используй...

На одну порцию вам потребуется: банан половина чайной ложки какао-порошка стакан молока корица на кончике ножа Приготовление шоколадно-бананового смузи: Соедините в блендере все ингредиенты и измельчите всё до консистенции крема. Такой коктейль хорошо применять наутро после вечеринки, так как банан содержит калий, который поможет вывести из организма лишнюю жидкость и снимет отёки, а какао поможет справиться с вредом, нанесённым вашему организму продуктами распада алкоголя. Здесь вы найдёте другие рецепты вкусных и витаминных коктейлей, не содержащих алкоголь.

1. Будьте честными и смелыми Как это ни парадоксально, именно эти качества определяют успех отношений. Потому что, если вы сами не знаете, чего хотите, и если вы не честны с самим собой, то вы не можете быть честным со своим партнером. Не позволяйте лжи стоять между вами! А для этого, как и для того, чтобы сказать партнеру о собственных желаниях, требуется большое мужество. 2. Любите себя и противоположный пол Несколько лет назад было проведено исследование причин, по которым люди вступают в брак. Вот его результаты: 49% людей женятся по любви, 15% - чтобы избежать чувства одиночества, 15% - чтобы жить отдельно от своих родителей, 5% - из-за беременности, 5% - чтобы отомстить или насолить кому-либо, 10% -. потому что пришло время или «так надо». Это означает, что каждый второй брак был создан без любви. Поэтому рано или поздно мы начинаем её искать. Любите себя и дарите свою любовь окружающим, миру! 3. Определите три самые важные для вас цели Напишите свои ожидания и то, ...

Вам потребуется: один ст.сахара 200 грамм маргарина половина чайной ложки погашеной соды три ст. муки варенье или повидло для начинки Как приготовить домашнее печенье: Замесите из сахара, порубленного маргарина, муки и соды тесто, разделите его на две неравные части. Меньшую из них положите в морозильник на час или два. Большую часть теста раскатайте в пирог, выложите его на противень или в форму для выпечки и смажьте начинкой. Я ещё иногда добавляю в неё свежие или замороженные ягоды. Замороженное тесто натрите на тёрке и посыпьте им начинку из варенья сверху. Выпекайте пирог в горячей духовке до готовности. Затем нарежьте горячим на равные печенюшки, дайте им остыть и только затем ешьте, иначе нежное печенье будет разваливаться в руках.

Вам потребуется: 6 яиц 120 грамм сахара 0,5 кг сыра маскарпоне (можно сделать самим из сметаны по рецепту ниже) 4 чашки крепкого кофе Печенье обыкновенное Как приготовить тирамису: КРЕМ: 1. Белки взбейте в крепкую пену. 2. Отдельно взбейте желтки с сахаром. 3. Добавьте маскарпоне и осторожно смешайте. Маскарпоне можно заменить сметаной, с которой предварительно надо слить жидкость: наложите сметану в густую марлю и подвесьте над кастрюлькой на сутки. При использовании такого домашнего маскарпоне также получается очень нежный и вкусный крем. 3. Я добавила в крем ещё и сладкий плавленый сырный продукт (жидкий десерт, продаётся в небольших баночках), который улучшил вкус и добавил моему крему изюминку. Ещё один нюанс: если вы используете домашний маскарпоне, то кладите в крем меньше взбитых белков. Хотя это на любителя. ДЕСЕРТ: 4. Подготовьте форму для десерта. Выложите в неё слой печенья, обильно смоченного в кофе, залейте сверху кремом. 5. Затем вновь вылож...

Вам потребуется: Баночка рыбных консервов (любые по вашему вкусу и кошельку) Большая луковица 2-3 вареных вкрутую яйца Сметана или майонез 200 г тёртого сыра твёрдых сортов Упаковка слоёного теста, лучше всего взять готовые коржи из слоёного теста – быстро, дешево и сердито (то есть вкусно). Приготовление: Мелко нарежьте лук и пассеруйте его на растительном масле. Выложите консерву из банки в миску, смешайте с поджаренным луком. Отдельно измельчите варёные яйца, смешайте их со сметаной или майонезом. Я предпочитаю сметану, так как прочитала однажды, что майонез – соус холодный и при нагревании часть его ингредиентов превращается в яд. С тех пор использую майонез только для приготовления холодных блюд (салатов, например), а для того, что надо нагревать (мясо по-французски, например), беру сметану. Возьмите корж слоёного теста, выложите поверх него смесь рыбы и лука, прикройте другим коржом, на нём равномерно распределите яичную смесь, вновь прикройте коржом. Верхний слой пирог...

Чтобы испечь около 30 штук, вам потребуется: 250 грамм миндаля: не жареного и измельченного в блендере до состояния муки 100 грамм сахарной пудры 2 яичных белка 2 чайные ложки коричного порошка Приготовление: Смешайте измельчённый миндаль и коричный порошок. Взбейте яичные белки с сахарной пудрой, после чего добавьте их в миндально-коричную смесь и аккуратно, круговыми движениями, перемешайте всё силиконовым шпателем до получения однородной массы. Раскатайте тесто в пласт толщиной чуть меньше сантиметра. Используйте для этой цели листы бумаги для выпечки. Их лучше чуть присыпать сахаром, чтобы миндальная масса не прилипала. Вырежьте с помощью разнообразных формочек фигурки и переложите их на противень. Его также лучше покрыть бумагой для выпечки, иначе наше печенье может пригореть. Выпекайте около десяти минут в предварительно разогретой до 150°C духовке. Украсьте печенье глазурью (рецепты глазури вы найдёте здесь). Затем оставьте остывать и подсыхать на несколько часов при ко...