Чтобы испечь около 30 штук, вам потребуется:250 грамм миндаля: не жареного и измельченного в блендере до состояния муки
100 грамм сахарной пудры
2 яичных белка
2 чайные ложки коричного порошка
Приготовление:
Смешайте измельчённый миндаль и коричный порошок. Взбейте яичные белки с сахарной пудрой, после чего добавьте их в миндально-коричную смесь и аккуратно, круговыми движениями, перемешайте всё силиконовым шпателем до получения однородной массы.
Раскатайте тесто в пласт толщиной чуть меньше сантиметра. Используйте для этой цели листы бумаги для выпечки. Их лучше чуть присыпать сахаром, чтобы миндальная масса не прилипала. Вырежьте с помощью разнообразных формочек фигурки и переложите их на противень. Его также лучше покрыть бумагой для выпечки, иначе наше печенье может пригореть. Выпекайте около десяти минут в предварительно разогретой до 150°C духовке.Украсьте печенье глазурью (рецепты глазури вы найдёте здесь). Затем оставьте остывать и подсыхать на несколько часов при комнатной температуре. Можете даже оставить печенье на ночь.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!