Книга рецептов на блогспот

Вам потребуется: 125 г масла комнатной температуры 100 г сахарного песка 1 яйцо 150 г муки 45 г изюма немного соли 60 г кукурузных хлопьев Приготовление: Нагрейте духовку до 180 о С, смажьте противень масло или выложите его пергаментной бумагой. Взбить миксером масло и сахар, пока вы не получите сливочную пасту. Вбейте в получившуюся массу яйцо, перемешайте, насыпьте муку, изюм и соль. Тесто должно получиться средней консистенции и не быть липким. Добавьте кукурузные хлопья, а затем хорошо вымесите тесто. Сформируйте печенье из теста и поместите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 15-18 минут. Дайте печенью остыть до комнатной температуры перед подачей на стол. Время приготовления: 30-45 минут

Вам потребуется: 30 г пшеничной муки половина чайной ложки разрыхлителя четверть чайной ложки соли 1 большое яйцо 200 г консервированной кукурузы, с которой предварительно слить воду (в сухом весе 170 г) 1 большая или 2 маленьких луковицы, мелко нарезать 2 столовые ложки подсолнечного или рапсового масла для жарки Приготовление: Положите все ингредиенты, кроме масла, в миксер и смешайте в течение одной минуты, чтобы сделать тесто. Нагрейте немного масла в большой сковороде и выложите чайной ложкой тесто. Обжарите с двух сторон до золотистого цвета. Перед подачей на стол выложите на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло.

Рецепт №1. Возьмите 15 мл Амаретто, 15 мл кофейного ликера, добавьте горячий кофе и украсьте взбитыми сливками. Рецепт №2. Возьмите 15 мл Strega (травяного ликера), добавьте горячий кофе, чайную ложку сахара; украсьте взбитыми сливками.

Вам потребуется: Полтушки курицы Помидоры – 2 шт 1 болгарский перец 1 морковь 1 луковица 2 зубчика чеснока Соль, специи – по вкусу Как приготовить тушеную курицу: Курицу промойте, нарежьте порционными кусочками, натрите её солью и специями. Лук нарежьте полукольцами, перец - небольшими брусочками, помидор - кубиками. Мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке морковь. Все ингредиенты выложите в чашу мультиварки, добавьте немного соли и специй, перемешайте. Закройте крышку, поставьте программу «Тушение» на 1 час. Готовьте до окончания режима, подавайте с гарниром из отварного картофеля или риса.

Вам потребуется: 15 кусочков белого багета 1 банка крабового мяса (200-220 г) 1 мелко нарезанная луковица 250 мл (1 стакан) тертого сыра, лучше чеддера 125 мл (1/2 стакана) сметаны 125 мл (1/2 чашки) майонеза 7 мл (1 1/2 ч. л.) карри Соль по вкусу Как приготовить бутерброды: Смешайте все ингредиенты, кроме хлеба. Смажьте её ломтики багета. Обжарьте в духовке или микроволновке 2-3 минуты (до золотистой корочки). Подавайте на стол горячими.

Вам потребуется: 125 мл майонеза 30 мл (2 ст. ложки) оливкового масла Сок и цедра одного лимона 10 мл (2 чайные ложи) дижонской горчицы 5 мл (1 чайная ложка) меда Соль и перец по вкусу 1 корень сельдерея, очищенный и мелко порезанный 2 яблока, мелко нарезанные 2 веточки зеленого лука, мелко нарезанные 250 мл (1 стакан) тертого сыра 60 мл (1/4 чашки) изюма 30 мл (2 ст. ложки)  листьев петрушки, мелко нарезанной 15 мл (1 ст. ложка) базилика, мелко нарезанного Приготовление: В большой миске взбейте майонез с маслом, лимонной цедрой и соком, дижонской горчицы и медом. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте корень сельдерея, яблоки, зеленый лук, сыр, изюм и травы. Все хорошо перемешайте вместе с соусом и поставьте в холодильник до подачи на стол.

На 350-400 грамм гусиной печенки вам потребуется: 40-50 грамм масла сливочного полтора стакана томатного соуса соль, перец по вкусу. Приготовление гусиной печени: Печень ошпарьте, посолите, поперчите и слегка обжарьте на масле в сковородке. Влейте томатный соус и протушите вместе ещё 1-2 минуты. На гарнир подайте вареный рис и украсьте мелко нарубленной зеленью.

Такие круассаны можно сделать со сгущенкой, шоколадом, повидлом, вареньем или просто кусочком сливочного масла, посыпанного половинкой чайной ложки сахара. Чтобы сделать круассаны дома, вам потребуется: 1 кг готового слоёного дрожжевого теста начинка - любая нежидкая на ваше усмотрение 1 яйцо (взбить) полстакана сахарной пудры Приготовление круассанов: Раскатываем тесто в круг толщиной 0,5 см и нарезаем треугольными сегментами, как для рогаликов. На широкий край кладём нежидкую начинку: вареную сгущенку, ягоды, кусочек повидла, орехи с изюмом и мёдом, кусочек шоколада – и сворачиваем от широкого конца к узкому. Смазываем верхнюю сторону круассана взбитым яйцом. Выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета. Готовые круассаны посыпаем сахарной пудрой и вкусное лакомство готово!

Просто и вкусно! Вам потребуется: 4 скумбрии лук-порей - 2-3 веточки 1 луковица семена укропа сок 1 лимона растительное масло - 2 столовые ложки соль черный перец сливочное масло - 50 грамм Как приготовить скумбрию в духовке: Выпотрошите рыбу, отрежьте голову, плавники и хвост скумбрии, промойте, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и маслом и переложите в сковороду или глубокий противень. Нарежьте репчатый лук и лук-порей и посыпьте сверху рыбу, добавьте семена укроп, оставшийся лимонный сок и масло, 100 мл воды и немного соли. Выпекайте около 30 мин. в горячей духовке под крышкой. Перед подачей на стол добавьте в рыбу сливочное масло

На 6 порций вам потребуется: Для галет (блинов): 65 г пшеничной муки 65 г гречневой муки 1/2 чайной ложки соли 150 мл молока 1 большое яйцо 15 г масла, растопленного Растительное масло для жарки галет и яиц Для начинки: 75 г несоленого сливочного масла 2 большие луковицы, очень мелко нарезанные соль и свежемолотый черный перец 400 г бекона около 250 г сыра (лучше использовать камамбер), нарезать тонкими ломтиками 6 маленьких яиц (не обязательно) 1/2 столовая ложка нарезанной петрушки Приготовление: Для галет просейте муку и соль в большую миску и сделайте ямку в центре. В блендере взбейте молоко, 65 мл воды и яйцо и постепенно влейте это в ямку, взбивая с мукой венчиком. Убедитесь, что смесь без комочков. Добавьте топленое масло и оставьте на полчаса. Для начинки растопите сливочное масло в кастрюле и слегка обжарьте лук до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем, затем отложите в сторону. В другой сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета со всех сторон. П...

Вам потребуется: 150 г поджаренного мюсли 150 г кураги 40 г меда 60 г размягчённого масла 100 г кокосовой стружки Как приготовить домашние конфеты: Смешайте все ингредиенты, кроме кокосовой стружки, в кухонном комбайне до получения однородной массы. Набирая столовой ложкой получившуюся смесь, скатайте шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и оставьте охладиться в течение 15 мин. Затем подавайте угощение на стол! Энергия - 456 кДж Жиры - 5.40 г Углеводы - 13.20 г Белок - 1,40 г Холестерин - 7.00 мг

Ещё один вариант быстрого и вкусного ужина или обеда. Рецепт предусматривает курицу гриль (чтобы побыстрее), но при желании вы вполне можете приготовить и использовать  обычное филе курицы. Правда,  в этом случае  приготовление займёт больше   времени. На 6 порций вам потребуется: 1 чашка белого риса 1 1/2 ложки оливкового масла 1 небольшая тонко нарезанная луковица  2 чайные ложки порошка карри 120 мл йогурта без добавок 180 мл жирных сливок (можете заменить сметаной – тоже вкусно) Соль, перец – по вкусу 300 г нарезанных небольшими кубиками помидоров (по желанию) 1 курица гриль, разрезанная на части измельченные свежие листья кинзы или петрушки Как приготовить курицу в соусе карри: Отварите рис и уберите его пока в сторону. Тем временем приготовьте соус карри. Для этого нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, в течение 7 минут. Посыпьте порошком карри и готовьте, помешивая, ещё 1 минуту. Затем добавьте йогур...

Самое простое макаронное блюдо, которое вы можете сделать за 15 минут! Чтобы приготовить на ужин легендарную пасту карбонара, вам потребуется всего несколько ингредиентов: 250 г спагетти 2 крупных яйца 3/4 стакана тертого сыра 4 ломтика мелко нарезанного бекона 4 измельчённых зубчиков чеснока Соль и свежемолотый черный перец по вкусу 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки или укропа Как приготовить пасту карбонара: В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложите макароны, отварите до готовности; слейте воду, оставив 1/2 стакана. В маленькой миске взбейте вместе яйца и сыр; отложите в сторону. Нагрейте большую неглубокую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте до образования на нём хрустящей корочки (около 6-8 минут). Добавьте чеснок и тушите вместе до появления аромата, около 1 минуты. Уменьшите огонь до минимума. Максимально быстро перемешайте пасту и яичную смесь; приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите в сковороду с беконом и чесноком. Доб...

Вам потребуется: Для торта: 125 г пшеничной муки 1 1/2 чайные ложки соды 1/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки молотой корицы цедра 2 средних апельсинов (плюс ещё немного для украшения) 170 г масла, плюс ещё немного дополнительно для смазки формы 150 г сахарной пудры 3 яйца 60 мл молока 1 столовую ложку меда 100 г нарезанных грецких орехов (плюс ещё немного для украшения) 1 банан Сироп: 200 г сахарной пудры 350 г меда 175 мл воды 1 чайная ложка сока лимона Как приготовить медовый торт: Предварительно разогрейте духовку до 180 ° C, смажьте маслом сковороду или форму для выпечки. Положите муку, соду, корицу, соль и цедру апельсинов в одну миску и отставьте ненадолго в сторону. Масло взбейте вместе с сахаром, затем по одному вбейте в получившуюся смесь яйца и влейте молоко, постепенно чередуя между яйцами. Добавьте мед, затем разомните банан и добавьте к смеси. Объедините с мукой, содой, корицей, солью и апельсиновой цедрой. Хорошенько перемешайте до однородной м...

Знаете ли вы, что каждый цвет по-особенному воздействует на организм и настроение человека? Что, увеличив потребление продуктов того или иного цвета, можно похудеть или поправиться? Цвет играет важную роль в мире, в котором мы живём. Он может властвовать над вашим мышлением, вызвать определённые подсознательные реакции и изменить ваши действия. 1. Продукты белого цвета успокаивают, снимают раздражительность и способствуют усиленному выводу через почки токсинов. К таким продуктам относятся молоко и молочные продукты, рис, чеснок, белокочанная капуста. 2. Зеленые продукты положительно влияют на мозговую деятельность, снимают нервное напряжение. Хлорофилл, который производится в зеленых растениях под воздействием солнечной энергии, стимулирует образование полезных красных кровяных клеток и активизирует иммунную систему. Зелёные продукты - брокколи, листовые салаты, зеленый горошек, зеленый перец. 3. Продукты желтого цвета стимулируют переваривание пищи, улучшают аппетит и помогают о...

Порадуйте любимых! Вам потребуется: Для коржей: 300 г муки 2 ст. сахара ¾ ст. несладкого какао-порошка 2 ч. л. разрыхлителя Полторы ч. л. пищевой соды 1 ч. л. соли 1 ч. л. быстрорастворимого кофе 1 ст. молока полстакана растительного масла 2 яйца 2 ч. л. ванильного экстракта 1 ст. кипятка Для крема: 170 г размягчённого слив. масла 150 г несладкого какао 5 стаканов сахарной пудрой (не сахара!) полстакана молока 2 ч. л. ванильного экстракта ½ ч. л. быстрорастворимого кофе Как приготовить шоколадный торт: Торт: Смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль и кофе порошок в большой блюде или чаше миксера. Тщательно перемешайте или взбейте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ваниль и хорошенько смешайте. Затем, продолжая взбивать или смешивать, осторожно влейте в тесто кипяченую воду и вновь тщательно взбейте, чтобы тесто получилось воздушным. Разогрейте духовку до 180º С. Испеките из теста два равных коржа. Печ...

Вам потребуется: Спагетти ~ 400 г 2 ст. ложки оливкового масла 1 столовая ложка рубленого чеснока измельченный красный перец чили по вкусу 1 стакан нарезанных помидор Анчоусы (не обязательно) 1 баночка консервированного тунца (предварительно слейте жидкость) 2 ст. ложки тонко нарезанного свежего базилика Приготовление: Отварите макароны, слейте воду. Нагрейте на небольшом огне масло в большой сковороде. Добавьте чесночок и готовьте при непрерывном помешивании до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте анчоусы (если будете использовать) и измельченный красный перец и тушите примерно полминуты. Добавьте помидоры, уменьшите огонь и тушите, периодически помешивая, в течение 8 минут. Добавьте тунец и тушите все вместе, пока не образуется соус, около 2 минут. Разделите спагетти поровну на 4 тарелки, полейте сверху получившимся соусом и украсьте базиликом.