Домашний шоколадный торт рецепт

Порадуйте любимых! Вам потребуется:
Для коржей:
300 г муки
2 ст. сахара
¾ ст. несладкого какао-порошка
2 ч. л. разрыхлителя
Полторы ч. л. пищевой соды
1 ч. л. соли
1 ч. л. быстрорастворимого кофе
1 ст. молока
полстакана растительного масла
2 яйца
2 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. кипятка
Для крема:
170 г размягчённого слив. масла
150 г несладкого какао
5 стаканов сахарной пудрой (не сахара!)
полстакана молока
2 ч. л. ванильного экстракта
½ ч. л. быстрорастворимого кофе
Как приготовить шоколадный торт:
Торт:
Смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль и кофе порошок в большой блюде или чаше миксера. Тщательно перемешайте или взбейте, чтобы получилась однородная масса.
Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ваниль и хорошенько смешайте. Затем, продолжая взбивать или смешивать, осторожно влейте в тесто кипяченую воду и вновь тщательно взбейте, чтобы тесто получилось воздушным.
Разогрейте духовку до 180º С. Испеките из теста два равных коржа. Печь такое тесто надо будет примерно 30-35 минут, или пока зубочистка или любой другой удобный вам тестер, вставленный в центр выпекаемого коржа, не начал выходить сухим и чистым.
Выньте из духовки и оставьте приблизительно на 10 минут, затем вытащите коржи из формы и дайте им полностью остыть.
Крем:
Взбейте масло и какао порошок. Добавьте сахар и молоко, тщательно взбейте вместе, постепенно добавляя в крем сахар и молоко. Добавьте ванильный экстракт и кофе.
Если крем окажется слишком сухой, добавьте больше молока, пока крем не достигнет нужной консистенции. Если, напротив, жидковатым - добавьте сахар. Затем смажьте хорошенько получившимся кремом нижний корж, выложите на него второй корж и вылейте на торт весь оставшийся крем, разровняв его также и по стенкам торта.