Книга рецептов на блогспот

Приготовление домашнего соуса из помидор: Один спелый помидор очистите от семян и кожуры, измельчите их в блендере вместе с зубчиком чеснока. Добавьте щепотку соли и тертого мускатного ореха на кончике ножа. При необходимости - досолите, если любите специи - добавьте их по вашему вкусу. Нагрейте сковородку, налейте туда примерно столовую ложку оливкового масла, выложите туда же получившееся томатно-пряное пюре и тушите, пока соус не станет густым, как кетчуп.

Вам потребуется: 400 граммов теста для пиццы  (рецепт быстрого теста для пиццы ищите здесь) 2 столовые ложки томатного соуса (у меня обычный буздякский), можно сделать домашний по этому рецепту 100 граммов ветчины или ломтиков бекона 159 граммов тертого сыра несколько кружков законсервированного ананаса (или 4-5 столовых ложек порезанного дольками) столовая ложка раст. масла Специи по вкусу Приготовление: Замесите тесто для пиццы . Раскатайте его в пласт необходимой формы толщиной полтора-два сантиметра, переложите в смазанную маслом форму для запекания или на противень, прикройте полотенцем и поставьте в теплое место на часик, чтобы дать тесту подняться. Затем, когда оно поднимется и будет готово к выпечке, проколите его несколько раз вилкой и смажьте томатным соусом. Посыпьте сверху 2/3 тертого сыра. Поверх равномерно выложите тонко нарезанную ветчину (ломтики бекона) и ананас. Сверху посыпьте специями, сбрызните маслом. Равномерно присыпьте остатками сыра и отправьте з...

Наверняка вы слышали, что есть предметы, которые приносят удачу. Есть и те, что отгоняют её. Особое внимание следует обратить на те, что связаны с домом, потому что существует мнение: если в вашем доме есть несколько предметов, приносящих неудачу, вы будете обречены на бедность, болезни и одиночество. Посмотрите, нет ли таких предметов в вашем интерьере: Раковины, улитки и любые останки мертвых животных Включая охотничьи трофеи и лосиные или оленьи рога. Считается, что в них хранится негативная энергия, которая может принести вред вашему здоровью. То же самое касается сухих цветов. Сломанные посуда и зеркала Мы все слышали о семи годах несчастий для того, кто разобьёт зеркало. Но в доме вообще нельзя иметь какие-либо повреждённые предметы. Поэтому, даже если вы не разбили зеркало полностью, не стоит держать его у себя дома. Выбросьте как можно дальше! Сломанные вещи или столовые приборы с трещинами тоже! Они не только способствуют образованию трещин в отношениях по фэн-шуй, но пос...

Вам потребуется: 300 мл молока жирностью не менее 3,2 % 100 граммов сыра (любого, кроме плавленного, копченого и всяких там сырных продуктов) по 50 граммов муки и слив. масла половина стакана панировочных сухарей 4 яйца Приготовление суфле: Положите в кастрюльку масло и растопите его на слабом огне, добавьте муку. При желании - специи, например, чуть острого перчика. Помешивая, поварите минуту, затем убавьте огонь, влейте молоко, прибавьте немного огонь и, тщательно перемешивая, варите 10 минут до консистенции густой сметаны. Посолите при необходимости, уберите с огня, остудите при комнатной температуре. Тем временем натрите сыр. Отделите белки от желтков, смешайте их с тертым сыром, добавьте все это в приготовленный соус, хорошенько перемешайте. Тщательно взбейте в очень густую пену оставшиеся белки, выложите их в сырную массу, аккуратно помешивая. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для суфле смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите сырную массу в фор...

Для приготовления одной порции (да-да, чтобы стало полегче после бурной вечеринки этот коктейль, возможно, придется выпить пару раз) взбейте в блендере: 1 стакан апельсинового сока 1 ст. л. лимонного сока половину стакана ванильного йогурта с пониженным содержанием жира половину стакана джинджер-эля (безалкогольного напитка с имбирем, помогающим от головной боли и тошноты).

На две порции вам потребуется: 300 мл молока 50 мл воды 1 столовая ложка крахмала 1 чайная ложка сахара 1 банан Приготовление: Доведите молоко до кипения на слабом огне и добавьте сахар. Растворите крахмал в холодной воде. Затем, помешивая, влейте смесь тонкой струйкой в молоко. Кисель варите 2-3 минуты (до загустения киселя). Если же кисель получается на ваш взгляд жидким, добавьте ещё немного крахмала. Измельчить банан в пюре и добавьте его в кисель, хорошо размешайте венчиком или в блендере до получения однородной массы. Если делаете кисель, как десерт, то подавайте его в креманках, украсив кусочками фруктов или посыпав тертым шоколадом. Если хотите не густой кисель, а обычный питьевой, то возьмите половину указанного количества крахмала.

Вам потребуется: килограмм свиных ребрышек молотый черный перец, соль головка репчатого лука зелень петрушки Приготовление свиных ребрышек: Лук почистите и мелко нарежьте, перемешайте со всеми ингредиентами маринада. Маринуйте свиные ребрышки не менее 7 часов в холодильнике. Затем пожарьте на решетке мангала около получаса.

Вам потребуется: свежие крупные яблоки сахар мед корица орехи, лучше грецкие Как приготовить запеченные яблоки: Яблоки помойте, отрежьте верхушку и вырежьте сердцевинку так, чтобы получилась ямочка для сахара и меда. Насыпьте в нее до половины сахар, смешанный с корицей по вкусу, оставшееся место заполните медом, смешанным с измельченными орехами. Запекайте в сильно разогретой духовке 10-15 минут или пока до мягкости яблок.

Исследования по признаку пола позволяют уточнить все больше и больше интересных фактов, касающихся секса. Вот несколько из них, открытых не так давно: 1. Эмоциональные женщины чаще испытывают оргазм. Британские исследователи установили, что более эмоциональные женщины, получают, соответственно, больше наслаждения при занятиях сексом. 2. Дорогостоящая одежда привлекает большее внимание женщин. Ни для кого не секрет, что представительницы прекрасного пола предпочитают мужчин, добившихся успеха. В частности, это объясняет тот факт, что один и тот же человек производит разное впечатление на одну и ту же женщину в зависимости от того, какая – дорогая и не очень - одежда на нем. Причина заложена глубоко в подсознании женщины: если богат, значит, потомство будет обеспечено и защищено. 3. Мужчины предпочитают занятиям сексом еду. К сожалению, наши современники из рыцарей стали материалистами и сильнее наслаждаются пищей, чем сексуальными развлечениями. 4. Женщинам нравится посмеяться. Так...

Блюдо готовится в фольге и получается сочным и ароматным. Вам потребуется: килограмм бараньих ребрышек мелко нарезанные свежие зеленый лук и петрушка 2-3 помидорки 2 чайные ложки сухого базилика 2 зубчика чеснока масло растительное для жарки перец и соль Как приготовить бараньи ребра: Нарежьте баранину с костями на небольшие куски. В каждом сделайте надрез, положите туда кусочек чеснока (порежьте зубчики кружочками). Сложите мясо в форму для приготовления, засыпьте базиликом, перцем, солью, добавьте сок лимона. Маринуйте так не менее получаса. Затем обжарьте мясо до румяной корочки, переложите его на фольгу. Сверху посыпьте мелко порезанной свежей зеленью, выложите рядом помидоры целиком или поверх мяса кольцами. Заверните фольгу. Поставьте в разогретую духовку и тушите в фольге около получаса.

Несмотря на внешнюю схожесть, традиционные американские блины панкейки по вкусу мало похожи на наши оладушки , хотя немного напоминают толстые блинчики . Попробуйте сами! Вам потребуется: 200 гр. муки 2 ст.л. сахара 1,5 ч.л. соды (гасить ее не надо – она погасится в тесте с помощью лимонки) лимонная кислота на кончике ножа 0,5 ч.л. соли 1 яйцо 200 мл. молока 3 ст.л. растительного масла Как готовить панкейки: Тщательно смешайте все сухие ингредиенты венчиком. Затем добавьте яйцо, взбейте с ним миксером. Добавьте молоко и снова перемешайте. После чего добавьте масло (в идеале оливковое) и взбивайте все пару минут - должно получиться густое тесто. Чем гуще – тем лучше, тогда панкейки будут более пышными. Нагрейте сковородку с антипригарным покрытием и ложкой выложите на нее блинчики. Масло добавлять не надо, так как в составе оно есть. Жарьте пару минут с каждой стороны. Переверните, когда начнут появляться пузырьки на поверхности, а вторая приобретет красивую поджарку. Второю...

Этот легкий вегетарианский фалафель сделан из нута, приправлен петрушкой, тмином и чесноком.  На 12 порций вам потребуется: 420 г нута, промыть, замочить на 6-8 часов, затем слить воду 15 г нарезанной свежей петрушки (или кинзы) 4 зубчика чеснока, измельчить 2 луковицы шалот или 1 обычная головка репчатого лука 2 ст.л. кунжута или мелко нарезанные орехи, например, пекан 1,5 ч.л. тмина по 1/4 чайной ложки соли и черного перца При желании добавьте кардамон и кориандр 3-4 ст.л. муки 3-4 ст.л. растительного масла панировочные сухари для обжарки (не обязательно) Приготовление фалафеля: Поместите нут, петрушку, лук, чеснок, семена кунжута, тмин, соль, перец (кориандр с кардамоном, если хотите) в кухонный комбайн или блендер. Смешайте, чтобы получилось рассыпчатое тесто, но не паста. Добавляйте по 1 столовой ложки муки до тех пор, пока не сможете сформировать тесто в шар так, чтобы оно не липло к рукам (обычно около 4 ст.л.). Добавьте соль и специи при необходимости. Перело...

В течение долгого времени ученые считали, что старость приводит к снижению познавательных способностей человека и что пожилые люди имеют больше проблем с памятью и вниманием, сложности в обучении чему-то новому. Однако недавние исследования в этой сфере показали, что такая точка зрения может быть в корне неправильной. Пожилые люди в своём восприятии мира опираются больше на опыт и предпочитают доверять тому, что проверено им. При этом они знают, что для каждого явления или события может быть несколько причин и, прежде чем делать выводы, учитывают каждую из них. С возрастом люди лучше понимают, как работают окружающие их социальные и экономические системы. Иными словами, становясь старше, люди сложнее обучаются новым знаниям потому, что… умнее молодых! Молодежь имеет преимущество в скорости и гибкости ума, но возраст имеет преимущество в мудрости, хитрости и... медлительности. Годы исследований показали, что пожилые люди имеют больший словарный запас, чем находящаяся на таком же соц...

На 5 порций Вам потребуется: килограмм свиных ребрышек головка репчатого лука, нарезанная полукольцами столовая ложка майонеза без горки два измельченных зубчика чеснока пол чайной ложки паприки четверть чайной ложки острых молотого черного и кайенского перца соль по вкусу стакан соуса для барбекю (рецепт домашнего соуса для барбекю здесь) Как приготовить свиные ребрышки в фольге: Перемешайте майонез, чеснок, лук, соль и специи. Ребрышки вымойте, высушите и обмажьте полученной смесью. Оставьте их полежать не менее часа. Затем выложите на фольгу и плотно упакуйте. Разложите на противне и запекайте в духовке два часа при 180 градусах. За 15 минут до готовности разверните фольгу и оставьте мясо подрумяниться, чтобы получилась аппетитная корочка. Готовые ребрышки нарежьте кусочками и выложите на блюдо.

Рецепт № 1. Вам потребуется: 400 г томатной пасты 6 ст.л. винного уксуса головка мелконарезанного лука 2 ст.л. меда 2 ст.л. горчицы 2 дольки измельченного чеснока соль, перец по вкусу Приготовление: В сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте на нем лук, в самом конце жарки добавьте толченый чеснок. Обжаривайте вместе в течение 3 минут, после чего добавьте оставшиеся ингредиенты. Приправьте солью, перцем и тушите на медленном огне около 15 минут. Соус барбекю должен получится густым. При необходимости разведите его водой и доведите до кипения. Рецепт № 2. Вам потребуется: 500 г томатной пасты четверть стакана сахара (желательно, коричневого) четверть стакана соуса Вустершир четверть стакана яблочного уксуса 2 ст.л. дижонской горчицы 2 ч.л. жидкого дыма 2 ст.л. меда 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. сушеного молотого чеснока черный и красный перец по вкусу Приготовление: В кастрюльку выложите томатную пасту, добавьте остальные ингредиенты, хорошо размешай...