Домашний томатный соус

Приготовление домашнего соуса из помидор:
Один спелый помидор очистите от семян и кожуры, измельчите их в блендере вместе с зубчиком чеснока. Добавьте щепотку соли и тертого мускатного ореха на кончике ножа. При необходимости - досолите, если любите специи - добавьте их по вашему вкусу.
Нагрейте сковородку, налейте туда примерно столовую ложку оливкового масла, выложите туда же получившееся томатно-пряное пюре и тушите, пока соус не станет густым, как кетчуп.

Популярные сообщения из этого блога

Свинина в горшочке. Жаркое из свинины в горшочке

Хворост хрустящий (или «Ангельские крылья»)

Салат "Огуречный блюз"