Книга рецептов на блогспот

Обалденно вкусные рулеты из баклажанов по-грузински! Для их приготовления вам потребуется: 3 средних баклажана раст. масло для жарки 1 стакан нарезанных грецких орехов 2 чесночных зубчика вода - 6 столовых ложек уксус - ½ ч. ложки красное вино кориандр - 1 ч.ложки соль - ¼ ч. ложки Пажитник - ½ ч. ложки 1 щепотка кайенского перца петрушка или кинза и семена граната для украшения Как приготовить рулеты из баклажанов: Помойте баклажаны их, высушите их, очистите и порежьте на тонкие ломтики вдоль. Посыпьте куски солью и через 30 минут промойте их под проточной водой, высушите. Нагрейте в сковороде немного растительного масла и обжарьте наши полоски баклажан с обеих сторон. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишнее масло. Для начинки измельчите грецкие орехи так, чтобы они напоминали крупный песок. Положите их в миску. Добавьте чеснок, 6 столовых ложек воды и перемешайте до получения однородной чесночной смеси. Приправьте специями по вкусу и можете держать ...

Это полезное и вкусное лакомство, приготовленное по немецкому рецепту, лучше любых слов расскажет о ваших чувствах! Вам потребуется: 40 г очищенных семян тыквы 20 г гречневой крупы 100 г кукурузной муки (не найдёте - замените обычной пшеничной) 120 г цельнозерновой пшеничной муки (не найдёте - замените обычной пшеничной) 1 щепотка разрыхлителя 80 г сахара 1 щепотка соли 100 г сливочного масла Приготовление: Тыквенные семечки обжарьте до золотистого цвета вместе с гречневой крупой в сковороде. Переложите в миску и дайте остыть. Затем смешайте с кукурузной и пшеничной мукой, разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли. Нарежьте масло на мелкие кусочки и тщательно перемешайте с 2 ст. л. холодной воды. Соедините все ингредиенты для теста, замесите тесто и раскатайте на посыпанной мукой поверхности пласт толщиной 4-5 мм. Выложите противень бумагой для выпечки. Вырежьте из теста сердечки. Выложите их на противень на бумагу и поставьте духовку, предварительно разогретую до 180 ° C...

Вам потребуется: полкило небольших макаронных изделий 2 столовые ложки оливкового масла 1/2 чашки тонко нарезанного лука шалот (~ 2 средних луковицы шалот) 6 средних зубчиков чеснока, мелко нарезать 1 чашка сухого белого вина 4 больших веточки тимьяна 2 чашки зерен кукурузы (~300 г) 1 1/4 чашки густых сливок 1 3/4 чайные ложки соли, плюс еще по мере необходимости 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, плюс больше по мере необходимости 1/2 чашки мелко натертого твёрдого сыра (около 30 г), а также немного для посыпки готового блюда 1/4 чашки мелко нарезанного зеленого лука Приготовление: Отварите макароны, слейте с них воду, оставив примерно 100 мл. Чтобы приготовить соус, нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук шалот и чеснок, приправьте солью и перцем, и варите, помешивая, до мягкости, около 3 минут. Добавьте вино и веточки тимьяна, доведите до кипения и варите, помешивая, пока вино не уменьшится примерно три четверти - от 4 до 5 минут. Сн...

Вам потребуется: 3 чашки раст. масла 180-200 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. сахара 1 яйцо 100 мл молока 1 ст. л. растопленного жира 340 г консервированной кукурузы, воду слить Несколько перьев зелёного лука и петрушка Приготовление кукурузных оладий: Нагрейте растительное масло в сковороде или фритюрнице до 185 градусов С. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Взбейте вместе яйцо, молоко и растопленный жир; добавьте к муке, выложите в получившуюся смесь зерна кукурузы и мелко порезанные лук с петрушкой. Жарьте оладьи, выкладывая их на сковороду столовой ложкой. Обжарьте до золотистого цвета. После чего положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Совет: при желании вы можете измельчить кукурузу любым удобным для вас способом и добавить её в тесто для оладий в виде кукурузного пюре.

Для вкусного десерта из бананов вам понадобится: Две плитки хорошего шоколада (200 г) масло - 2 ст. л. 4 банана фундук – 50 г 8 палочек (можно от мороженок или чупа-чупсов) Приготовление: Почистите бананы, поделите каждый пополам, в каждую часть воткните палочку. Выложите поднос или противень бумагой для выпечки или фольгой и положите на неё бананы. Поставьте в морозилку на 15 минут. Измельчите фундук. Шоколад разломайте и расплавьте на водяной бане. Добавьте масло. Каждый банан вываляйте в шоколаде и дайте ему остыть. Потом снова поочередно окуните в шоколад и орехи. Выложите получившееся эскимо на тарелку и поставьте в морозильник на полчаса.

Очень простой и экономичный рецепт вкусной картофельной запеканки с куриным фаршем и квашенной капустой. Хорошая идея для ужина! Чтобы приготовить картофельную запеканку, вам потребуется (в действительности всё можно делать "на глазок", так как в этом случае верна поговорка: "Кашу маслом не испортишь"): около 1-1,5 кг картофеля 1 большая луковица 300 г куриного фарша 200 г квашеной капусты (можно обойтись и без неё, но я добавляю - для разнообразия :)) 2 яйца 100 г твёрдого тёртого сыра 50 г растительного масла для жарки соль, перец, приправы, томатная паста или кетчуп - по вкусу 1 ст. ложка майонеза Приготовление картофельной запеканки: 1. Промойте квашенную капусту холодной водой и поставьте вариться примерно на час. 2. Начистите картофель, если крупный - нарежьте на части и поставьте вариться до полуготовности. 3. Прокрутите варёные картофель и капусту через мясорубку, вбейте яйца и тщательно перемешайте. При необходимости посолите и поперчите. ...

Для приготовления этого вкусного шоколадного торта с нежным кремом со вкусом капучино вам потребуется: Для теста: 200 г мягкого масла, не считая того, чтобы смазать форму для выпечки 1 ч. ложка разрыхлителя 85 г порошка какао хорошего качества, просеять 140 г муки, просеять 200 г сахара 4 яйца 2 столовые ложки молока Для начинки: 2 упаковки маскарпоне по 250 г 85 г сахара 4 столовые ложки очень крепкого кофе 50 г темного шоколада, измельчить Приготовление шоколадного торта: Нагрейте духовку. Смешайте все ингредиенты для теста, разделите на две части и испеките два коржа. Можно испечь один корж и разрезать на две части ниткой. Торт пропитается в этом случае лучше, так как не будет корочки с одной стороны коржей, которую вы и смажете кремом. Но я предпочитаю первый вариант, только потому, что мне так проще. Для начинки взбейте маскарпоне и сахар вместе, затем добавьте кофе и вновь взбейте. Обильно (израсходуйте почти половину начинки) смажьте первый корж, положите на нег...