Книга рецептов на блогспот

Вам потребуется: Шоколад молочный – 200 г, творог – 150 г, масло сливочное – 50 г, сметана – 50 г, фундук – 50 г, мед – 2 ст. ложки, желтки яичные – 2 шт., груши – 2 шт., кардамон – по вкусу. Приготовление: Возьмите грушу, срежьте верх и низ и очистите грушу от мякоти. Смешайте творог, мед, два яичных желтка, кардамон и тертый фундук. Нафаршируйте полученной смесью грушу и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 10 минут. Для приготовления глазури растопите шоколад вместе со сливочным маслом, добавьте сметану. Полейте глазурью запеченные груши.

Травяные чаи успокаивают и расслабляют. Чаем мы вымываем токсины из нашего организма, они служат отличной заменой для кофе, в больших количествах способного нанести серьёзный вред вашему сердцу и нервной системе. Начните с замены одного послеобеденного кофе чашечкой травяного чая, и вы, безусловно, будете спать крепче и спокойнее. Кроме того, травяной чай станет идеальным решением для вас, если вы не большой поклонник питьевой воды, которую врачи и диетологи рекомендуют пить, по меньшей мере, 1,5 л в сутки. Они также хороши как домашнее средство от простудных и многих других заболеваний. Прочитайте о наиболее популярных и доступных травяных чаях и выберите рецепт, лучший для вас! крапива 1. Крапива является одним из лучших природных средств от многих болезней, включая анемию, артрит, высокое кровяное давление, ревматизм, а также почек и мочевого пузыря, обладает мочегонным действием. Если вы имеете серьёзные проблемы с сердцем или почками, то перед употреблением чая с листьям...

Вам потребуется: 140 грамм кураги (абрикосов) 125 мл холодной воды 1/2 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха 1/4 ч. л. молотого кардамона 30 грамм кунжута 215 грамм мюсли Приготовление конфет: Смешайте курагу, воду, корицу, мускатный орех и кардамон в кастрюльке и доведите всё это до кипения на среднем огне. Убавьте огонь, прикройте крышкой и тушите на медленном огне, помешивая, примерно 10-12 минут или пока курага не станет мягкой. Снимите кастрюльку с огня, откройте смесь и охладите её в течение получаса. Выложите семена кунжута в сковороду и обжарьте их, непрерывно помешивая, на среднем огне в течение двух-трёх минут или до золотистого цвета. Снимите с огня. Тщательно измельчите мюсли в кухонном комбайне. После чего добавьте абрикосовую смесь и замесите тугое тесто (при необходимости добавьте воды). Скатайте конфеты в виде шаров или придайте им любую другую интересную форму, обваляйте их в кунжуте. Кстати, кунжут вполне можно заменить кокосовой стружко...

Этот легкий вегетарианский фалафель сделан из нута, приправлен петрушкой, тмином и чесноком.  На 12 порций вам потребуется: 420 г нута, промыть, замочить на 6-8 часов, затем слить воду 15 г нарезанной свежей петрушки (или кинзы) 4 зубчика чеснока, измельчить 2 луковицы шалот или 1 обычная головка репчатого лука 2 ст.л. кунжута или мелко нарезанные орехи, например, пекан 1,5 ч.л. тмина по 1/4 чайной ложки соли и черного перца При желании добавьте кардамон и кориандр 3-4 ст.л. муки 3-4 ст.л. растительного масла панировочные сухари для обжарки (не обязательно) Приготовление фалафеля: Поместите нут, петрушку, лук, чеснок, семена кунжута, тмин, соль, перец (кориандр с кардамоном, если хотите) в кухонный комбайн или блендер. Смешайте, чтобы получилось рассыпчатое тесто, но не паста. Добавляйте по 1 столовой ложки муки до тех пор, пока не сможете сформировать тесто в шар так, чтобы оно не липло к рукам (обычно около 4 ст.л.). Добавьте соль и специи при необходимости. Перело...

Вам потребуется: Мука пшеничная — 2 стакана, кардамон — 2 чайные ложки, масло сливочное — 150 г, сахар — 150 г, 1 яйцо, экстракт ванильный — 1 столовая ложка, цедра лимонная — 1 чайная ложка, сахар цветной — 100 г. Приготовление: Смешать муку с кардамоном и солью. Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить в смесь яйцо, ваниль, лимонную цедру и все тщательно перемешать миксером. Приготовить тесто, смешав обе приготовленные смеси. Разделить тесто на две равные части и скатать из них "колбаски". Чтобы добиться идеальной формы и гладкой поверхности, заверните тесто перед раскаткой в листы из целлофана. Охладите тесто, поставив его в холодильник как минимум на 2 часа. Охлажденное тесто обкатайте в цветном сахаре и нарежьте из него печенье (толщиной примерно 1 см). Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут.

Алкогольные напитки — коньяки, ликеры, настойки, наливки, вина - незаменимы в кулинарии для ароматизации кремов и сиропов . При выборе ароматизаторы учитывайте его цвет. Так, красное вино нежелательно добавлять в светлые кремы. Анис улучшить вкус домашнего теста. Он также хорош для посыпки булочек и хлеба. Для посыпки также применяют мак и тмин. Звездочки бадьяна - важный ингредиент настоящих пряников, так же, как кориандр и гвоздика . Последняя хороша также для заготовок на зиму. А кориандр можно добавлять (умеючи) в супы и вторые блюда. Рецепты с кориандром можно найти здесь. О преимуществах использования в выпечке ванилина много говорить не надо: наверняка вы не раз ели ванильное мороженое или булочки с ванильным кремом. Магазинный ванилин получают химическим путем. Перед употреблением его лучше растворить в горячей, но не кипящей воде или спирте в соотношении 1 к 20. ваниль Настоящая ваниль — это коричневатые стручки растения, произрастающего в тропиках. Для изготовле...