Книга рецептов на блогспот

Вам потребуется: багеты – 1 чеснок - 2 головки оливковое масло - 40 мл тимьян - 1 веточка помидоры – 1 перец, соль Приготовление: Нарезать ломтики багета толщиной примерно 1 см. Поджарить или запечь на гриле. Завернуть чеснок в алюминиевую фольгу и выпекать в предварительно разогретой 200 ° C духовке около 40 минут. Затем очистить печёный чеснок, добавить оливковое масло, сделать пюре, добавить к нему мелко нарезанный тимьян. Приправить солью и черным перцем. Смазать полученным чесночным кремом кусочки багета. Поджарить или запечь на гриле нарезанные кольцами помидоры, положить их сверху на каждый бутерброд. Можно посыпать мелко порезанной зеленью.

Вам потребуется: 12 порций по 315 ккал Тесто: 200 г муки, 1/2 ч. ложки соды, 75 г сахара, 75 г масла, 1яйцо. Начинка: 500 г черешен или сладких вишен, 500 г диетического творога, тертая цедра 1 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка корицы, на кончике ножа молотая гвоздика, 75 г тертых орехов, 50 г крахмала, 1/2 ч, ложки соды, 100 г сахара, 3 яйца, 1 ст. ложка сахарной пудры Приготовление: Тесто. Из просеянной муки, соды, сахара, кусочков масла и 1 яйца вымесить тесто. Поставить в холодильник. Начинка. Вымыть вишни и удалить косточки. Смешать творог, цедру, пряности, орехи, просеянный крахмал, соду и сахар. У яиц желток отделить от белка. В творог добавить желтки. Белки взбить в крепкую пену. Белок и вишни осторожно соединить с творожным кремом. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности и выложить на промасленную форму, сделать края.  Выложить творожную начинку на тесто и поставить в прогретую духовку. Выпекать при 180° примерно 1 час. Чтобы пирог сверху не п...

Вам потребуется: масло – 80 г сахар – 80 г мука - 160 г мята – 20 г яйца – 1 Приготовление: Сахар смешайте с мятой и взбейте в блендере. Добавьте масло, муку и перемешайте. Добавьте яйцо и перемешайте ещё раз. Разделите тесто на небольшие шарики, из которых сформируйте печенье. Выложите его на смазанный маслом или выложенный бумагой для выпечки противень на расстоянии 3 см друг от друга и выпекайте 20 минут при 175 градусах до золотистого цвета. Мятное печенье можно хранить в плотно закрытой банке.

Вам потребуется: молоко - 1 литр яйца – 6 сахар - 1,5 стакана мука - 2 столовые ложки какао - 4 столовые ложки Приготовление: Взбить яичные желтки с какао и мукой. Нагреть свежее молоко, подслащенное сахаром, на слабом огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Затем снимите смесь с огня и перемешивайте крем до полного остывания, после чего добавьте в него взбитые белки.

Вам потребуется: сахар - 50 г масло - 100 г яйца – 5 соль - 1 щепотка шоколад – 70 г мука - 200 г сахарная пудра – 40 г Как приготовить шоколадный кекс: Шоколад разломать на мелкие кусочки, масло порубить и смешать с шоколадом. Растопить всё на водяной бане при непрерывном помешивании. Два яйца и три яичных желтка взбить до пены. Добавить сахар и перемешать с шоколадной смесью, добавить муку и соль. В смазанные маслом или выложенные пергаментной бумагой для выпечки формочки залить тесто и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов. Кексы подаются горячими, украшенные сахарной пудрой, кремом или глазурью.

Вы уверены, что от мучного толстеют, что сельдерей влияет на потенцию, а мёд содержит значительно меньше калорий, чем сахар? Это не так, и тот, кто хочет стать стройным и здоровым, должен знать шесть больших кулинарных заблуждений. От мучного толстеют. Это не так — углеводы имеют одинаковую калорийность с мясом, но последнее лучше усваивается нашим организмом. Поэтому мучные изделия, макароны и картофель должны составлять почти 50 процентов нашего рациона по калорийности, а белки только 10-15. Все консерванты вредны. Это не так — к сожалению, мы мало разбираемся в кодах, которые имеются на банках. Так, следует, например, знать, что консервирующая добавка Е 300 не что иное, как аскорбиновая кислота, то есть чистый витамин С. Наш организм полностью усваивает только природные витамины. Это не так — искусственные и природные витамины химически абсолютно одинаковы, и никто еще не обнаружил, что человеческий организм менее охотно принимает искусственные. Сок содержит все ценное, что ...

Вам потребуется: На 1 кг филе рыбы — по 1 стакану муки и растительного масла, 1 головка репчатого лука, 2 г черного молотого перца, 1 столовая ложка уксусной эссенции на 1 л воды, лавровый лист, соль по вкусу Приготовление: Филе разрезать на порционные куски, залить раствором уксуса и отмачивать 2—3 часа. Затем вынуть, посолить, посыпать перцем, переложить равномерно лавровым листом и репчатым луком и выдержать еще 30 минут; обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности. Рыбу подать с овощным гарниром, украсить зеленью петрушки, дольками лимона. Хорош к рыбе сметанный, томатный или грибной соус.

Вам потребуется: Слоёное готовое тесто - 500 г яблоки – 3 коричневый сахар - 8 столовых ложек (вполне можно заменить простым) корица - 1 столовая ложка сахарная пудра - 3 столовые ложки мука - 1 столовая ложка растительное масло - 2 столовые ложки Приготовление: Яблоки нарезать на мелкие кусочки и смешать с сахаром и корицей. Раскатать тесто тонко на бумаге для выпечки, посыпать мукой, выложить яблоки. Выпекать 10 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. Достать и осторожно свернуть рулетом. Смазать маслом и ещё примерно на 4 минуты поставить в духовку. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.

Вам потребуется: 500-600 г филе рыбы 1 яйцо 2-3 ст.л. молока 1/2 помидора, нарезанного ломтиками и очищенного от кожицы 3-4 кислых яблок 1 маленькая луковица, нарезанная полстакана белого вина панировочные сухари соль, перец жир или масло для жарки Приготовление: Небольшие куски филе смочить смесью из взбитого белка и молока с добавлением соли и перца, запанировать в сухарях и поджарить с обеих сторон. Половину яблок мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне с луком и вином, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным (около пяти минут). Добавьте помидор, усильте газ и потушите ещё немного (минуты 2-3). Достаньте и выложите на готовое рыбное филе. Перед подачей на стол украсьте блюдо ломтиками яблок, очищенных от кожицы. Филе рыбы Stephencooks

2 столовые ложки риса (50 г) перебрать, хорошенько промыть, разварить в кипятке с| очищенным яблоком средней величины (100 г), разрезанным на 4 части. Когда рис совершенно разварится (через 45—60 минут), прибавить 1 столовую ложку (25 г) сахарного песку, щепотку соли, хорошенько размешать, дать вскипеть еще раз. Также готовится и манная каша с яблоками. Время варки—1 час.

Вам потребуется: Шоколад - 200 г натурального масло - 200 г яйца - 7 штук сахар - 270 г мука - 125 г какао - 50 г масло для смазки формы Приготовление: Наломайте шоколад и растопите его с маслом на водяной бане, постоянно помешивая. Яйца до пены взбейте с сахаром, затем добавьте шоколадную смесь, муку и какао. Смешайте все очень хорошо. Смажьте формочки диаметром около 8 см. При желании вы можете посыпать дно и бока форм какао, а затем заполнить их  шоколадной смесью. Нагрейте духовку до 225 градусов и выпекайте суфле 10 минут, но не более, чтобы шоколад не подгорел.

Норвежский кремовый торт, фото с сайта bbcgoodfood Вам потребуется: 10 яиц 300г сахара 300г пшеничной муки 2 чайные ложки разрыхлителя 2 столовые ложки варенья Немного сливок 1 ч.л. ванилина 1 столовая ложка сахарной пудры 100мл молока Ягоды для украшения и начинки (в традиционном норвежском торте это черника) Приготовление: Разогрейте духовку до 180C. Приготовьте смазанную маслом форму для выпечки примерно 20см х 30см. Взбейте яйца и сахар. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, затем вылейте смесь в форму для выпечки и выпекайте в течение 30-40 минут. Достаньте из духовки и дайте постоять в течение 5 минут. Достаньте из формы и разделите на 3 коржа. Смешайте джем с 1 ст. л. теплой воды и взбейте сливки с ванилью и сахарной пудрой, пока смесь не станет держать форму. Положите первый корж на блюдо, сбрызните его сливками, наложите тонкий слой джема, затем сливок, посыпьте ягодами. Накройте вторым коржом и вновь повторите слои. Также поступите с третьим коржом – сл...

Вам потребуется: яйца – 3 мука - 150 г разрыхлитель - 2 ч.л. молоко - 50 мл. сахар - 150 г варенье - 300 г Приготовление: Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить яйца и сахар до белой пены. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать, добавить молоко и снова перемешать. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки размер 30х40 см. Выпекайте в духовке в течение 10 минут. Пока тесто ещё теплое, выложите его на бумагу, посыпанную сахаром. Сверху смажьте вареньем и сверните в рулет.

Желатин не имеет запаха и вкуса, он прозрачен, и, как правило, продаётся в виде порошка. В некоторых магазинах можно приобрести желатиновые листы. Желатин используется для различных видов закусок и десертов, с его помощью легко украсить торты и пирожные. Однако при неумении им пользоваться можно испортить любой самый вкусный рецепт. Так как же правильно применять желатин? Растворите желатин в холодной воде, затем нагрейте на водяной бане и добавьте его в соответствии с рецептом. Никогда не позволяйте желатину кипеть и не нагревайте до тех пор, пока он не растворится полностью. Иначе он загустеет, и вы не сможете смешать его с другими ингредиентами. Лучше замачивать желатин в холодной кипяченой воде. Воды должно быть в шесть раз больше, чем желатина. Оставьте, по крайней мере, на полчаса для набухания. Очень важно соблюдать пропорции, чтобы получить однородную массу с приятной текстурой. При добавлении 20 г желатина, растворенного в одном литре жидкости, будет так называемое...

Шесть ключевых признаков настоящей любви. Схожесть характеров, интересов имеет значение в любых отношениях – деловых, личных. И особенно это важно в долгосрочных отношений, конечной целью которых является брак. Если парень предпочитает музыку кантри, а его подруга слушает классику, эта разница может вызывать раздражение, но проблемы вполне можно избежать. Если любимым видом отдыха женщины в отпуске является катание на лыжах, а ее мужчина ненавидит холод, также можно найти способ угодить обоим. Но есть и более существенные различия, которые могут привести отношения в тупик. Как правило, они относятся к врожденным качествам или укоренившимся привычкам человека. На ранних этапах отношений, когда идеализм и романтизм могут затмить ваш ясный ум, эти различия кажутся несущественными, тогда как на самом деле они очень значимы. Вот шесть привычек, к которым необходимо отнестись максимально внимательно и серьезно: 1. Амбиции. Некоторые люди довольствуются тем, что имеют и не беспокоятся ...