вторник, 14 июня 2016 г.

На килограмм морской рыбы вам потребуется:
пять литров воды
две ст. л. муки
одна ст. л. маргарина
чесночная долька
две помидорки
шесть ст. л. сливов
головка репчатого лука
зелень, лаврушка, перец горошком и молотый, соль
Приготовление:
Рыбу очистите от чешуи, затем вытащите хребет, отрежьте голову и очистите кожу. После этого нарежьте мякоть кусочками. Вырезанное залейте водой и закипятите. Добавьте порезанный лук, перец горошком, лаврушку и зелень. Варите рыбу примерно 20 мин., затем слейте и процедите с неё воду. Залейте отваром рыбное филе и варите до полной готовности. Затем вытащите рыбу из бульона.
Маргарин растопите, влейте в него часть бульона и, тщательно размешивая, всыпьте муку. Получившуюся смесь перемешайте с оставшимся бульоном, добавьте к нему мелкопорезанные и очищенные от кожицы томаты, сливки, соль, перец и толчёный чеснок, положите рыбное филе, вновь всё доведите до кипения, снимите с огня и дайте супу настояться в течение 5 минут.

0 коммент.:

Отправить комментарий

Буду рада вашим комментариям и советам!

Популярные записи:

Поделитесь рецептом с друзьями:

Translate

Яндекс.Метрика