Рулетики овощные в лаваше с ореховым соусом

Вкусный рулет из лаваша

Попробовала этот рулет на одном из кулинарных конкурсов. Всё "на глазок", так как блюдо несложное и количество ингредиентов вполне можно определить только по вкусу. Зато в результате вы получите обалденную закуску!
Вам потребуется:
Свежие огурцы, помидоры, болгарские перец, морковь
сливки жирностью 20 %
около стакана кешью
укроп, помидоры, клубника для украшения по желанию
Приготовление:
Овощи порежьте тонкой соломкой. Затем приготовьте ореховый соус: измельчите в блендере кешью и смешайте их с 20 %-ми сливками. Смажьте получившимся соусом лаваш, сверху выложите овощную начинку, крепко заверните и уберите на пару часов в холодильник. Разрежьте и подавайте на стол холодным.