Если у вас остались огурцы или они переросли и на засолку-соление-маринование по привычным рецептам не годятся, то этот вариант консервирования подойдёт идеально! Да и в любом другом случае советую попробовать данный салатик: он разнообразит традиционное меню заготовок на зиму из огурцов и наверняка понравится вашим родным и близким. А как хорош салат из огурцов с горячей картошечкой!Итак, чтобы приготовить салат из огурцов на зиму, вам потребуется:
2,5 кг огурцов
1,5 кг спелых помидор
100 гр чеснока
по 0,5 стакана растительного масла и сахара
1 ст. л. соли
1 ч. л. уксусной эссенции
Приготовление:
Помидоры и чеснок прокрутить через мясорубку, огурцы порезать кубиками. Протушить 5 минут с момента закипания. Разложить по подготовленным (простерилизованным) банкам, закатать, укутать в одеяло, дать остыть и убрать на хранение в холодное место.
Чеснок, соль и уксус можете добавить по своему вкусу.
Замечательный рецепт! Жалко нет возможности распечатать и приходится всякий раз заглядывать в комп. Добавьте такую кнопочку!
ОтветитьУдалитьСупер рецепт!!!Уже дважды готовили.Мммммм,....вкусняшка!!!
ОтветитьУдалить