Жареная цветная капуста с сыром

На 4-6 порций вам потребуется:
2 ст. л. растопленного сливочного масла
кочан цветной капусты, разобранный на соцветия
1 нарезанная луковица
соль и перец
125 грамм тёртого сыра
1 ст. л. мелко нарезанного свежего тимьяна (или другой любимой вами свежей зелени)
Приготовление:
Разогреть духовку до 230 о С. Смажьте маслом противень. Капусту и лук посолите, поперчите, все хорошо перемешайте, затем выложите овощи в противень. Выпекайте 15-20 минут, часто помешивая, чтобы капуста пропеклась и поджарилась равномерно.
Когда капуста станет мягкой и подрумянится, посыпьте сверху сыром, дайте ему расплавится в духовке в течение 2 минут. Украсьте тимьяном и подавайте на стол.