Для приготовления шести порций этого оригинального салата вам потребуется:4-5 среднего размера помидор
половинка луковицы
2 маленьких зубчика чеснока, нарезать
1/2 чайной ложки соли
1-2 перец халапеньо или серрано, почистите и мелко нарежьте
2 столовые ложки свежего сока лайма
3 столовые ложки оливкового масла или масла чили
2-4 столовые ложки измельченных листьев кинзы, по вкусу
Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте помидоры на маленькие кусочки. Очистите и тонко нарежьте лук. Положите в миску с ледяной водой и отложите в сторону, помешивая один или два раза в течение десяти минут.
Смешайте вместе чеснок и соль, пока они не образуют пасту. Добавьте половину халапеньо и тщательно взбейте. Добавьте сок лайма и масло.
Слейте с лука воду. В миске перемешайте лук с помидорами, оставшийся перец и кинзу. Залейте чесночно-лаймовым соусом и хорошенько перемешайте.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!