Куриная печень с грибами и сметаной
Не знаете, что приготовить из куриной печени? Вот очень вкусный рецепт куриной печени со сметаной. Для его приготовления вам потребуется:
- Куриная печень - 600 г,
- масло - 3 ст. л.,
- 2 луковицы,
- 300 г грибов,
- 3 зубчика чеснока,
- мука - 1 ст. л.,
- белое вино - 100 мл,
- мускатный орех - 1 щепотка,
- горчица - 1 ст. л.,
- сметана - 200 г,
- соль, орегано, перец
Приготовление:
Очистите печень. Нагрейте масло в кастрюле на плите и положите печень. Добавьте вино и готовьте до полуготовности. Добавьте очищенные и нарезанные грибы и лук. Тушите до готовности, при необходимости добавьте 2-3 столовые ложки воды. В конце добавьте муку, тщательно всё перемешивая, чтобы не было комочков, специи и сметану. Я предварительно размешиваю муку в небольшом количестве воды и только потом выливаю в основное блюдо - в этом случае комочков точно не бывает. Помешивая, доведите до кипения и снимите с огня. Перед подачей посыпьте свежей рубленой петрушкой или любой другой зеленью.
Комментарии
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!