Куриная печень с грибами и сметаной

Не знаете, что приготовить из куриной печени? Вот очень вкусный рецепт куриной печени со сметаной. Для его приготовления вам потребуется:

• Куриная печень - 600 г,
• масло - 3 ст. л.,
• 2 луковицы,
• 300 г грибов,
• 3 зубчика чеснока,
• мука - 1 ст. л.,
• белое вино - 100 мл,
• мускатный орех - 1 щепотка,
• горчица - 1 ст. л.,
• сметана - 200 г,
• соль, орегано, перец

Приготовление:

Очистите печень. Нагрейте масло в кастрюле на плите и положите печень. Добавьте вино и готовьте до полуготовности. Добавьте очищенные и нарезанные грибы и лук. Тушите до готовности, при необходимости добавьте 2-3 столовые ложки воды. В конце добавьте муку, тщательно всё перемешивая, чтобы не было комочков, специи и сметану. Я предварительно размешиваю муку в небольшом количестве воды и только потом выливаю в основное блюдо - в этом случае комочков точно не бывает. Помешивая, доведите до кипения и снимите с огня. Перед подачей посыпьте свежей рубленой петрушкой или любой другой зеленью.

Здесь вы найдёте много других интересных рецептов приготовления вкусных блюд из субпродуктов.