Вам потребуется:сахар - 300 грамм
горячая вода - 2/3 стакана
1 грамм (1/3 ч. л. без горки) лимонной кислоты
Приготовление сахарного сиропа:
В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар и залить горячую воду.
Поставить кастрюлю на слабый огонь и помешивать до полного растворения сахара.
В доведенный до кипения сироп добавить лимонную кислоту и перемешать.
Варить на минимальном огне около получаса или до готовности. Чтобы проверить, зачерпните сухой ложкой немного сиропа, капните на блюдце и быстро остудите. Затем пальцами защипнете немного сиропа и быстро сожмите и разожмите их. Если потянется толстая нить толщиной 4-5 мм, значит, сироп готов. Остудите его и перелейте в стеклянную банку.
Хранить в холодильнике.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!