Вам потребуется:Тесто:
три яйца
две трети стакана сахара
половина стакана меда
половина чайной ложки соли
две столовые ложки с верхом крахмала
чайная ложка без верха соды
стакан муки
Крем:
стакан-полтора сметаны
сахар и соль по вкусу
ванилин по желанию
Как приготовить медовик:
Яйца и сахар взбейте вместе, добавьте к ним мед, посолите и снова хорошо взбейте. Перемешайте муку, крахмал и соду, добавьте получившуюся смесь в тесто и вылейте его в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 о С духовке около получаса или до готовности. Проверьте её спичкой или обычной зубочисткой - после прокола ими коржа на них не должно остаться тесто. Достаньте готовый корж, дайте ему остыть. Разрежьте аккуратненько на две или три части и хорошенько промажьте сметанным кремом. Для его приготовления слегка взбейте сметану и сахар.
Украсьте торт орехами, кокосовой стружкой или любым другим способом по вашему усмотрению и вкусу. Оставьте торт на несколько часов, чтобы коржи лучше впитали крем.
