Одно или
два десятилетия тому назад кроме жителей Японии и Китая мало кто в мире знал и
употреблял сою. Сегодня она является одним из наиболее часто используемых
продуктов. Однако в последнее время возникает все больше и больше вопросов
относительно того, является ли соя полезной вообще и в частности - для мужчин?
Многие исследования
показывают, что регулярное потребление сои может снизить производство спермы. В
исследовании Джорджа Каварна в Университете Бостона говорится, что соевые бобы
содержат ингредиенты, которые действительно могут повлиять на репродуктивные
возможности мужчин. В частности, после принятия этой культуры снижается уровень
тестостерона.
Другое
исследование - Университета Северной Каролины – показало, что соя может снизить
риск заболевания раком только у мужчин старше 60 лет. В более молодом возрасте
защита, обеспечиваемая соей, была незначительной.
Следует
отметить, что эти тесты не могут быть соотносимы с каждым мужским организмом.
В каких видах
лучше не употреблять сою?
Желательно
избегать употребления сырых соевых бобов, так как их трудно жевать и
переваривать, что может вызвать аллергию. Не ферментированный соевый белок иногда
вызывает аллергические реакции у людей, такие как кашель, чихание, насморк,
диарея, затруднение глотания и даже анафилактический шок.
Однако не
стоит забывать, что соя оказывает ряд положительных эффектов на организм
человека - регулирует кровяное давление, сахар крови, балансирует эстроген. В
некоторых случаях, соя оказывает профилактическое действие в отношении рака
молочной железы, рака толстой кишки и простаты.