понедельник, 14 июля 2014 г.

Это блюдо идеально дополнит праздничное меню. На 1 порцию вам потребуется:
150 г утки или 170 г гуся
5 г жира птицы или 5 г маргарина животного
50 г мандаринов
75 г красного соуса
Соль, сахар по вкусу
Приготовление утки:
Для соуса снять цедру с мандарина или апельсина, нарезать её тонкой соломкой, прокипятить в воде (1-2 минуты), откинуть и добавить цедру в красный соус.
Жареную тушку гуся или утки разрубить на куски (по 2 куска на порцию), залить соусом с мандариновой цедрой и тушить 10-12 минут.
При подаче порцию положить на блюдо, полить соусом, поверх соуса положить кружочки мандарина (без кожуры). Гарнировать жареным картофелем.


Популярные записи:

Поделитесь рецептом с друзьями:

Translate

Яндекс.Метрика