понедельник, 14 июля 2014 г.

Вам потребуется:
300 гр филе семги на коже
60 гр соли
30 гр сахара
30 гр васаби
50 мл саке (можно упустить или взять водку)
3 см корня имбиря, мелко натереть
Для подачи:
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. васаби
Приготовление:
В лотке или миске смешать соль, сахар, имбирь, васаби. Поместить в полученную массу семгу, кожей вверх. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа. По истечению указанного времени, семгу вынуть, сполоснуть под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Смешайте майонез с васаби до однородного состоянии и подавайте с семгой.
Храните семгу, завернутой в пищевую пленку, в холодильнике.

Популярные записи:

Поделитесь рецептом с друзьями:

Translate

Яндекс.Метрика