Вам потребуется:
Куриные крылья – 300 гАпельсин – 1 шт.
Большая луковица – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Зерна кориандра – 2 ч.л.
Имбирь – 2 ч.л.
Помидоры – 300 г
Фасоль красная консервированная – 200 г
Мед – 100 г
Соевый соус – 3 ст.л.
Соус чили – 1 ч.л.
Перец молотый, соль – по вкусу
Приготовление куриных крылышек:
Отрежьте у крылышек последние фаланги. Посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон на растительном масле. Сделайте соус: в разогретый сотейник положите 100 г. меда и растопите его. Затем добавьте в него сок одного апельсина. Закипающий соус дополните мелко порезанной цедрой апельсина и имбирем (1-2 ч. ложки), а также 2 ст. ложками соевого соуса и 1 ч. ложкой соуса чили. Готовые крылышки полейте горячим соусом, выложите на блюдо и подавайте горячими. На гарнир сделайте горячий салат из фасоли. Для этого нарежьте кубиками болгарский перец, лук, томаты и обжарьте их. В самом конце добавьте в овощную смесь красную фасоль, молотые зерна кориандра и немного обжарьте.