На 3 порции вам потребуется:
150 г мёда, 2,5 л воды; по 100 г сахара, травы зверобоя, мяты и имбиря; 5 г молотой корицы, 1 шт чёрного перца горошком, 2 шт гвоздики
Приготовление сбитня:
Прокипятите мед, разбавленный одним стаканом воды, не забывая снимать пенку. Затем аналогичным образом растворите 100 г сахара, добавьте в медовый отвар и на минимальном огне варите до образования однородной массы. Отдельно сварите в 2 литрах воды отвар из пряных трав – зверобоя, мяты, имбиря, молотой корицы, черного перца и гвоздики. Получившимся отваром разведите медово-сахарный сироп. Подавайте сбитень горячим.