Небольшую
морковь (150 г), кусочек брюквы (20 г), одну картофелину (50 г) вымыть в
холодной воде щеткой, очистить, нарезать, залить 0,5 л холодной воды, поставить
варить под крышкой. Дать укипеть до 300 г. Процедить через марлю, снова дать
закипеть, заварить 1 столовую ложку манной крупы (20 г), варить, помешивая, 20
минут, посолить. В готовую кашу вмешать 1/2 чайной ложки (5—6 г) сливочного
масла.
Рецепт вкусного хвороста. Вам потребуется: 3 яичных желтка 2 столовые ложки сахара щепотка соли 2 столовые ложки сметаны с пониженным содержанием жира или густого кефира 1/2 чайной ложки ванилина 1/2 чайной ложки лимонной цедры примерно стакан муки масло для жарки 1/2 стакана сахарной пудры Приготовление хвороста: В маленькой миске взбейте миксером на высокой скорости яичные желтки, сахар и соль около минуты. На низкой скорости добавьте сметану (кефир), ваниль, цедру и примерно с пол стакана муки, взбивая всё вместе до образования густой однородной массы. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и ещё около 2 минут месите тесто руками, добавляя муку по мере необходимости. Разделите тесто пополам, на посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть в очень тонкий пласт. Нарежьте тесто на полоски примерно 2 см шириной, затем разрежьте получившиеся полоски по-косой на ромбы. Сделайте разрез в каждом и протяните один конец теста через разрез, чтобы сделать галстук
Комментарии
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!