Книга рецептов на блогспот

Меню праздничного стола. Вам потребуется: Тушка гуся яблоки крупные и мелкие 1кг тмин 1 ч.л. лимон 1 шт. сметана 4 ст.л масло растительное 4 ст.л маслины 150 г мука 2 ст.л бульон 200 мл перец душистый, соль по вкусу Как приготовить гуся в духовке: Тушку гуся вымыть, обсушить. Мелкие яблоки помыть, удалить сердцевину с семенами. Натереть тушку снаружи и изнутри тмином, лимоном и солью, нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз. Поместить противень в сильно разогретую духовку (240-260 С) и жарить гуся до тех пор, пока он слегка не зарумянится - около 30 минут. Убавить огонь до 90-100°С и жарить гуся около часа, поливая его соком, который вытекает на противень. Если сока мало, подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона. Крупные яблоки вымыть, удалить сердцевину с семенами. За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся. Для соуса му...

Вам потребуется: 1 кг кальмаров 3 вареных яйца 2 свежих огурца 1 небольшая луковица сметана, соль по вкусу Приготовление: Кальмары очистите от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой), положите на 3-4 минуты в кипящую воду. Не передержите, иначе кальмары будут жесткими. Нарежьте огурцы, вареные яйца и луковицу, смешайте с мелкопорезанными кальмарами, посолите, заправьте сметаной.

Вам потребуется: Соль – 40 г Перец горошком – 20 горошин Масло растительное – 0,5 л Морковь – 500 г Лук – 500 г Перец сладкий – 1,5 кг Помидоры – 1,5 кг Сахар – 80 г Уксус 9% – 250 мл Приготовление: Все овощи порезать: помидоры дольками, лук кольцами, перец сладкий — полосками, морковь нашинковать (по-корейски). Выложить овощи в чашку, добавить уксус, сахар, соль и масло. Аккуратно перемешать. Разложить салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку. Стерилизовать банки 1 час, закатать стерилизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать и оставить до остывания.

Если вы любите добавлять лук и свежий чеснок в свой рацион, это будет одним из лучших способов повысить иммунитет. Однако этот способ может доставить неприятности в общении с другими людьми. Так как же «и рыбку съесть и в воду не лезть»? Вот несколько советов, как убрать запаха чеснока изо рта: Чтобы заставить исчезнуть этот ужасный запах, достаточно просто выпить стакан молока. Молочные продукты уменьшают компонентов, содержащие серу, которые и являются причиной резкого запаха чеснока и лука. Причём чем больше жира содержит молоко, тем быстрее исчезнет неприятный запах чеснока из вашего рта. Избавиться от запаха чеснока и лука помогут также грибы и базилик. Рот не будет пахнуть чесноком или луком, если после них вы съедите сырые орехи - грецкие, миндаль или кедровые. Другой способ освежить обновить ваше дыхание - жевать свежую петрушку, кориандр, зерна кофе или ломтик лимона. Лучше всего, если вы съедите блюдо с чесноком в начале обеда. Вы можете освежить своё дыхание и с ...

Вам потребуется: 500 г мясного фарша 1 луковица 1 яйцо Масло растительное Соль, специи – по вкусу Для подлива: 2 луковицы 2-3 моркови 2-3 столовых ложки томатной пасты Стакан воды Соль, специи – по вкусу Приготовление: Фарш, лук, яйцо, соль и специи смешать до получения однородной массы. Сформировать котлеты. В предварительно смазанную чашу мультиварки выложить котлеты. Закрыть крышку, выбрать программу «Жарка/Печка», установить на 20 мин. Открыть крышку, перевернуть. Закрыть крышку, выбрать программу «Жарка/Печка», установить на 20 мин. Готовые котлеты достать и выложить в блюдо. Чашу не мыть, а выложить в неё нарезанный полукольцами лук и тёртую морковь. Всё перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу «Жарка/Печка», установить на 10 мин. Затем открыть крышку, положить к пассерованным овощам котлеты, добавить воду, томатную пасту, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение», готовить всё вместе 20-30 мин.

Вам потребуется: Для теста мука - 2 ст сахар - 1/2 ст сода - 1/4 ч л масло сливочное - 100 г (маргарин) Для начинки творог - 500 г сахар - 1/2 ст яйца - 3 шт ванильный сахар или ванилин на кончике ножа, а лучше ванильный стручок абрикосы или мягкая курага Приготовление: Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце взбивания добавить ваниль. Для теста нарезать мелкими кусочками масло и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить 2/3 теста, сверху уложить творожную начинку, выложить половинки абрикосов, можно вдавить их в начинку, затем оставшееся тесто. Выпекать 35-40 минут в духовке, нагретой до 180 градусов.

Вам понадобится: 2 стакана муки 2 яйца 1 стакан молока 3 столовые ложки масла 250 г салями сыр 400 г 100 г помидоров Приготовление: Муку просеять через сито, добавить яйца и молоко. Перемешать, пока тесто не станет эластичным, обернуть влажной тканью и оставить на полчаса. Затем раскатать тесто и выложить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и салями. Посыпать тертым сыром и приправами по вкусу. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 220 градусов духовке.