Печеночный паштет в корзиночках из лаваша

Все на глазок и на вкус.

Вам потребуется:

Лук, морковь, печень (куриная, свиная или говяжья – по вкусу и наличию), лаваш, при желании и наличии – болгарский перец, листья салата, свежая зелень.

Приготовление:

Лук, морковь, печень протушить. Когда остынет, измельчить блендером. Нагреть лаваш на сковороде и сформировать из него корзиночки, «надев» на донышко кружки нужного диаметра. Заполнить их паштетом (примерно десертную ложку), выложить на листья салата, посыпать мелко нарезанным болгарским перцем. На десерт: фруктовый салат (банан, яблоки, апельсин), заправленный йогуртом.
Рецепты паштетов - здесь