Хреновина без помидор

Чтобы приготовить закуску из хрена без помидор, возьмите корень хрена (50-60 граммов), почистите его. Если корень дряблый, то положите его на час-два в холодную воду. После чего натрите хрен на терке или прокрутите в мясорубке и залейте половиной стакана крутого кипятка. Когда хрен остынет, добавьте к нему немного уксуса, чайную ложку сахара и соль по вкусу.
Такую закуску можно есть сразу или закрутить на зиму. Но учтите: хранить необходимо в холодильнике. Особенно хороша она к заливной рыбе или вареной рыбе, холодцу, вареным мясным продуктам, окрошке и другим блюдам национальной русской кухни.

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Свинина в горшочке. Жаркое из свинины в горшочке

Хворост хрустящий (или «Ангельские крылья»)

Салат "Огуречный блюз"