Вам потребуется:мясо свинины 2 кг (можно взять килограмм и тогда все ингредиенты разделить пополам)
лавровый лист 5-7 штук
лук 4 головки
уксус или лимонный сок 6-8 ст. л.
дробленый барбарис 1 ст. л.
соль и перец
Приготовление:
Свинина нарежьте на куски среднего размера, намажьте их крупной солью. Лук порежьте и посыпьте им мясо. Сверху посыпьте измельченный барбарис, полейте уксусом (или лимонным соком), добавьте лаврушку и перец. Перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
После чего сделайте шашлык или обжарьте мясо на гриле. Можно просто протушить до готовности в духовке.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!