воскресенье, 25 сентября 2016 г.

В банки (лучше объемом в литр) на донышко выложите три-четыре зубчика чеснока, несколько горошин перца, зонтик укропа, пару веточек петрушки. Поверх уложите плотненько огурчики, заранее подготовленные (помытые и вымоченные как обычно). Залейте кипятком, оставьте постоять в нём. Затем слейте и залейте рассолом. Поставьте банки (пока открытые) в низкую кастрюльку с водой для стерилизации. Стерилизовать на медленном огне 15 мин. после закипания воды в кастрюле.
РАССОЛ (на 4 банки): полтора литра воды, двести граммов томатной пасты, двести граммов сахара, двести мл 9 %-го уксуса, две ст. ложки соли. Уксус вливайте тогда, когда рассол закипит (перед снятием с огня).
Банки закатайте, укутайте в одеяло, дайте так остыть, затем уберите на хранение.

0 коммент.:

Отправить комментарий

Буду рада вашим комментариям и советам!

Популярные записи:

Поделитесь рецептом с друзьями:

Translate

Яндекс.Метрика