На одну большую рыбину или две средних вам потребуется:луковица
полтора стакана воды
четверть стакана 9 %-го уксуса
гвоздика, лаврушка и перец по вкусу, можно добавить кориандр
половина столовой ложки сахара
одна столовая ложка соли (без горки!)
столовая ложка растительного масла
Как мариновать селедку:
Из всех, кроме луковицы, ингредиентов сварите маринад, последним, уже после снятия с огня, остудите и добавьте уксус. Холодным маринадом залейте разделанную на кусочки селёдку, переложенную в банке с луковыми кольцами. Поставьте банку с рыбой в холодильник на 10-12 часов.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!