Рецепт вкусного омлета с грибами и сыром

На 4 порции вам потребуется:
60 мл (4 ст.л.) сливочного масла
125 мл (1/2 стакана) нарезанных грибов
мелко порезанный лук
60 мл (4 ст.л.) кинзы, петрушки или укропа (любой свежей зелени по вашему вкусу)
Соль, перец
6 яиц
60 мл (4 ст.л.) молока
125 мл (1/2 стакана) тертого сыра
Приготовление омлета:
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить грибы, добавив в конце жарки лук. Когда грибы будут готовы, добавьте к ним зелень, посолите и поперчите.
В отдельной посуде смешайте яйца и молоко, посолите и поперчите смесь, а затем вылейте её в сковороду с грибами и луком.
Когда нижняя часть омлета «прихватится», а верхняя так и останется сыроватой, посыпьте омлет тертым сыром и отправьте его в духовку, нагретую до 175ºC, примерно на 7-10 минут.