Вам потребуется:
2 ст. греч. муки
полстакана воды
яйцо
100 грамм сала
2 луковицы
соль по вкусу
Приготовление галушек:
Сделайте шкварки - поджарьте мелко порезанное сало. Снимите шумовкой в блюдце, а на вытопившемся жире спассеруйте до золотистого цвета мелко порезанный лук.
Замесите тесто из муки, воды, соли и яйца, раскатайте его в пласт толщиной полсантиметра, разрежьте на маленькие квадратики, которые отварите в кипящей подсоленной воде. Готовые галушки переложите в дуршлаг, оставьте, чтобы вода стекла, галушки выложите на тарелку, посыпьте шкварками и луком, всё перемешайте.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!