Чтобы накормить всю семью досыта и вкусно, вам потребуется:1 кочан цветной капусты, разделить на соцветия
600 г картофеля, очистить и нарезать кубиками
2 столовые ложки масла
3 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
1 чайная ложка красного перца
650 г куриной грудки, нарезать кубиками
1 нарезанная луковица
2 измельчённых зубчика чеснока
2 стебля сельдерея, тонко нарезать
2 моркови, очищенные и тонко нарезанные
500 г тыквы (желательно сквош), очистить и нарезать кубиками
200 г консервированной кукурузы
200 г консервированного горошка
500 мл соуса бешамель, домашнего или магазинного – без разницы
500 мл тёртого сыра, в идеале - чеддер
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 ° C.
В кастрюле в подсоленной кипящей воде в течение 15 минут или до готовности отварите цветную капусту и картофель. Слейте воду и сделайте из этих овощей пюре. Смешайте 1 ст. л. (30 мл) масла, зеленый лук, красный перец и отложите в сторону.
Нагрейте оставшееся масло в сковороде на сильном огне и обжарьте курицу до готовности. Добавьте оставшиеся овощи и продолжайте тушить еще 5 минут. Добавить соус бешамель, половину сыра и помешивайте до расплавления сыра. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Выложите сверху пюре из капусты и картофеля, посыпьте оставшимся сыром и готовьте в духовке в течение 20 минут. Подавайте в горячем виде.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!