Вам потребуется:Тесто для вареников с творогом:
три стакана муки
Яйцо
соль
вода
Начинка для вареников с творогом:
500 грамм творога
2 ст. л. сахара
1 яичный желток
1 ст. л. растопленного сливочного масла
соль
Приготовление:
Творог прокрутите через мясорубку, добавьте сахар, желток и масло, посолите по вкусу и все тщательно перемешайте.
Замесите тесто для вареников. Оно должно быть очень крутым (как на пельмени). Раскатайте его в колбаску примерно два сантиметра в диаметре. Нарежьте эту колбасу на маленькие кусочки толщиной примерно 1 сантиметр, раскатайте их скалкой в кружки. На середину каждого положите творожную начинку и слепите вареники. Подержите их примерно час-полтора в прохладном месте. Затем варите в подсоленной кипящей воде 8-10 мин, пока не всплывут или до готовности.
Подайте вареники, полив растопленным маслом, сметаной, фруктовым сиропом или медом.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!