Вам потребуется:Тесто:
3 ст. муки
Яйцо
0,5 ч. л. соли
0,75 ст. воды
Начинка:
600 г картошки
2 луковицы
50 грамм сухих грибов
Приготовление:
Отварите грибы до готовности. Картошку отварите, пропустите через мясорубку, смешайте с поджаренным луком и мелко нарезанными грибами, посолите, поперчите.
Приготовьте тесто для вареников. Оно должно быть очень крутым. Раскатайте его в колбаску, нарежьте её на небольшие одинаковые кусочки (примерно 2 см в диаметре и 1 см толщиной), на середину каждого положите начинку из картофеля и грибов и слепите вареники. Подержите их примерно часок-полтора в холодном месте. Затем отварите в подсоленной кипящей воде примерно 10 минут (пока не всплывут или до готовности).
Подайте готовые вареники с маслом и поджаренным лучком.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!