пятница, 10 апреля 2015 г.

Вам потребуется:
250 г творога
100 г несоленого масла
1 яичный желток
100 г сахара
200 мл жирных сливок
2 пакетика ванильного сахара или щепотка чистого ванилина
1-2 столовые ложки лимонного сока
5 ст.л. измельченного миндаля
Нарезанные и очищенные от косточек финики и миндальные хлопья для украшения
Приготовление:
Взбейте масло и сахар до светло-желтой кремовой текстуры, добавьте яичный желток и ещё раз хорошенько взбейте вместе. Смешайте получившуюся смесь с творогом, нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока от смеси не начнет исходить пар. Сразу же выключайте – варить нельзя.
Снимите кастрюлю с огня и поставьте в ледяную воду приблизительно на 20 минут, время от времени перемешивая смесь, чтобы охладить её.
Взбейте сливки, добавьте сахар и ваниль. Вылейте взбитые сливки в охлажденную творожную смесь, добавьте миндаль и финики.
Отожмите с пасхи лишнюю жидкость с помощью влажной марли.
Выложите пасху в марле в дуршлаг или сито и поставьте над миской в холодильнике на ночь или 12 часов, чтобы стекли остатки ненужной нам жидкости.
Затем переверните готовую пасху на сервировочное блюдо и осторожно удалите марлю.
Украсьте финиками, миндалём, изюмом или любым другим способом.

0 коммент.:

Отправить комментарий

Буду рада вашим комментариям и советам!

Популярные записи:

Поделитесь рецептом с друзьями:

Translate

Яндекс.Метрика