Вам потребуется:
Курица - 1 кг
масло - 5 ст. ложек
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
сметана - 200 мл жидкой
свекла - 2 среднего размера
картофель - 800 г пюре
соль, перец
Приготовление:
Нарежьте курицу на порционные куски и обмажьте солью и перцем. Нагрейте в глубокой кастрюле масло и равномерно обжарьте в нём курицу. После трёх минут добавьте измельченный лук и чеснок. Обжарьте до румяной корочки со всех сторон, добавьте немного воды и тушите, пока мясо не будет готово. Почистите свеклу и натрите её на терке. Добавьте горсть в куриное мясо для приобретения цвета. Вытащите курицу, а в оставшийся соус вылейте сметану. Довести до кипения, перемешивая выдержать 2-3 минуты и снять с огня. Если необходимо, добавьте соль и перец. Смешайте свеклу с солью, перцем, маслом, добавьте уксус по вкусу. Картофель сварите, сделайте пюре, добавьте специи по вкусу и немного сливок или молока. Подавать курицу с соусом, картофельным пюре и салатом из свеклы.
0 коммент.:
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!