Вам потребуется:
300-400 г
свежих или замороженных грибов
4 средних
картофелины
100 г
риса
репчатый
лук
соль
сметана
или майонез
Как варить грибовницу:
Налить в кастрюлю
воды примерно на 2\3. Довести до кипения. Грибы мелко порезать или порубить,
положить их в кастрюлю с кипящей водой, посолить по вкусу, накрыть крышкой и
поставить на медленный огонь.
Картошку
нарезать кубиками и, когда грибы станут мягкими, положить в кастрюлю. Добавить
промытый рис. Огонь немного прибавить.
Лук мелко
порезать и за 5 минут до готовности положить в кастрюлю. Перед подачей добавить майонез или сметану, посыпать свежей зеленью. Можно положить и проварить сметану или майонез одновременно с
луком, тогда вкус супа будет более насыщенным.