Вам потребуется:
4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый
6 помидоров
веточка свежего базилика
сок 1 лимона
немного сливочного масла
свежий базилик для украшения.
Приготовление:
Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу. Мелко нарубить базилик. Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом (помидоры можно заменить сливками). Сверху положить кусочки масла и завернуть стейки в фольгу. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, и запекать в течение 25 минут до готовности.
Подавать, украсив свежим базиликом.
