Вам потребуется:
300 гр куриной грудинки
250 гр грибов
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 ст.л. муки
250 мл молока
150 гр сливок
100 гр тёртого сыра
соль, перец, зелень по желанию
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Включить духовку на 180 С. Картофель
помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и
почистить. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы
почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. Сковороду нагреть и
обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. На том же
масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать
муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками,
добавить курицу, соль и перец по вкусу. Вылить все в огнеупорную форму. Сверху
натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром. Запекать примерно
30 минут.