Макароны с тыквой и луком
Макароны — 100 г, лук репчатый — 1 головка, тыква — 1 штука, каперсы — 1 чайная ложка (вполне можно и без них), специи — по вкусу.
Приготовление:
Отварить в подсоленной воде выбранные вами макаронные изделия. Очистить и мелко порубить 1 луковицу среднего размера. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1 ч.л. растительного масла и пассеровать в нем лук до прозрачности. Тыкву очистить от семечек и кожуры и натереть на крупной терке. Взять 1 стакан тыквы, добавить в сковороду, перемешать, влить немного воды и тушить около 15 минут, пока тыква не станет мягкой. Добавить макароны и 1 ч.л. каперсов. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать 1 ч.л. рубленой петрушки или другой пряной зелени: укропом, сельдереем, фенхелем или любой сушеной смесью пряных трав. Посыпать тертым сыром.

Комментарии
Отправить комментарий
Буду рада вашим комментариям и советам!