Вам потребуется:
Рис – 200 г, цукини – 150 г, перец сладкий – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., горошек – 100 г, кукуруза консервированная – 100 г, бульон мясной – 0.5 стакана, масло растительное – 4 ст ложки, соль и специи – по вкусу.
Приготовление риса с овощами:
Отварите рис в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Нарежьте лук, перец и цукини. Кукурузу отделите от заливки. Немного обжарьте на растительном масле лук и цукини, затем добавьте перец и горошек. Готовьте овощи 5 минут. Влейте бульон и на умеренном огне продолжайте тушить 10 минут. Добавьте к овощам кукурузу и рис, все хорошенько перемешайте, тушите ещё несколько минут, чтобы рис пропитался ароматом овощей. При подаче посыпьте блюдо зеленью.