На 6 порций вам потребуется:
1 яйцо, 1 желток, 1 ч. ложка горчицы, 100 мл подсолнечного масла, 500 гр макарон, по 200 гр консервированных ананасов, мандаринов и кукурузы, 250 гр вареной колбасы, молотый карри.Приготовление:
В небольшой миске слегка взбить яйцо, желток, горчицу и щепотку соли. Продолжая взбивать блендером, маленькие порции ввести масло - получился домашний майонез. Посолить и поперчить по вкусу.
Макароны отварить, слить воду. Слить сок от консервированных фруктов. Фрукты и колбасу нарезать небольшими кусочками. Перемешать всё в большой миске и приправить карри. Заправить салат полученным майонезом, сбрызнуть фруктовым соком для аромата и ещё раз перемешать. Украсить зеленью.
