Вам потребуется:
250 гр апельсинов, 650 гр сахара, 375 гр клубники, 2 ст. ложки измельченных листиков мяты или мелиссы, 2-3 ст. ложки апельсинового ликёра.
Приготовление:
Апельсины ошпарить, разрезать пополам, и тонко нарезать. Затем, смешав с 250 гр. сахара, оставить на ночь настаиваться. Вымытую, очищенную и слегка помятую клубнику перемешать с оставшимся сахаром и дать настояться в течении часа. Затем соединить апельсины с клубникой. Добавить мяту или мелиссу, довести до кипения и варить 4 минуты. Затем добавить 2-3 ст. ложки апельсинового ликёра. После этого джем сразу же разлить в чистые банки и плотно закрыть.
