Спагетти с луком и базиликом

На 4 порции вам потребуется:

300 гр варёных спагетти, 1 зубчик чеснока, 2 стебля зелёного лука с головками; по 200 гр помидоров черри, копчёных колбасок и овечьего сыра или брынзы, 1 столовая ложка растительного масла, 6 яиц, 3 столовые ложки молока, 1 пучок базилика, немного паприки.
Приготовление: 
Чеснок  очистить и мелко порубить. Зелёный лук очистить, вымыть, обсушить полотенцем и нашинковать кольцами. Помидоры вымыть, промокнуть салфеткой и, при необходимости, разрезать пополам. Базилик помыть, листики ощипать и нарезать полосками. Колбаски очистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить их на растительном масле. Добавить спагетти, лук, помидоры и чеснок. Аккуратно перемешать и жарить ещё 3 минуты.
Раскрошить сыр вилкой. Смешать его с яйцами, молоком и 3 ст. ложками воды. Приправить солью, перцем и молотой паприкой. Яичную массу вылить в сковороду и жарить на среднем огне около 5 минут. Украсить, по желанию, базиликом или другой пряной зеленью.

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Свинина в горшочке. Жаркое из свинины в горшочке

Пластик против долголетия

Сон как ключ к долголетию