Книга рецептов на блогспот

Вам потребуется: мука - 1 кг дрожжи - 1 пакетик яйца – 5 молоко - 200 мл сахар - 200 гмасло - 250 г соль - 1 щепотка орехи - 100 г (грецкие) изюм - 50 г лимоны - 1 (цедра) яйца - 1 Для посыпки: сахар - 3 столовые ложки Плюс – 1 яйцо, чтобы смазать панеттоне Приготовление: Дрожжи смешать со слегка подогретым молоком и небольшим количеством муки и оставить разойтись. Смешать оставшуюся муку, яйца, сахар, масло, грецкие орехи, изюм, соль и цедру. Все хорошо перемешать и оставить на 2 часа. Замесить снова и положить в смазанную маслом форму для пирога, оставить «расти» ещё в течение 1 часа, затем и смазать яйцом, посыпать сахаром, семечками или орехами и выпекать в умеренной духовке.

Вам потребуется: свинина - 500 г лук - 2 зубчика красное вино - 1 стакан помидоры - 1 столовая ложка томатная паста соль, паприка, черный перец Лавровый лист - 2 – 3 Приготовление шашлыка из свинины: Нарезать мясо кубиками. Лук мелко нарезать, обжарить, добавить красный перец. Выложить мясо и немного обжарить. Добавить вино, затем влить немного томатной пасты с водой. Приправить солью, лавровым листом и перцем. Оставить мясо тушиться, пока соус не уменьшится в два раза.

Вам потребуется: мидии - 250 г томатная паста - 100 г перец чили - 1 штука чеснок - 3 зубчика имбирь ~ 5 г семена горчицы - 2 ч. ложки карри острый -1 ч. ложка семена кориандра - пол чайных ложки зира - 1/2 ч. ложки соль, перец - по вкусу Приготовление: Имбирь и чеснок чистим и режим мелким кубиком. Перец чили очищаем от семян и тоже мелко режем.  В разогретую кастрюлю высыпаем все приправы: зиру растереть в руке и обжарить, потом добавляем имбирь, чеснок и перец чили и перемешиваем. Затем - томатную пасту и обжариваем. Добавляем немного воды и мидии, солим и перчим по вкусу и тушим минут 5-10.

Вам потребуется: макаронные изделия - 400 г фарш - 200 г лук - 1 головка петрушка - 1 пучок перец, соль - по вкусу молоко - 2 столовые ложки горчица - 1 ч. л. яйца – 1 томатная паста - 1 ч. л. оливковое масло - 3 столовые ложки пармезан - для посыпки Приготовление пасты: Обжарьте лук в оливковом масле, добавьте фарш. Добавьте петрушку, горчицу, томатную пасту, смешанную с небольшим количеством воды, яйцо, взбитое с молоком. Посолите и поперчите по вкусу. Сварите пасту, слейте воду, переложите в формочки для запекания и залейте соусом. Посыпьте пармезаном. Выпекайте 10 минут в предварительно разогретой духовке.

Вам потребуется: Хлеб плавленый сыр помидоры оливки сыр масло сливочное Приготовление: Смазать тосты маслом, положить сверху помидоры, нарезанные ломтиками. Добавить плавленый сыр, мелко нарезанные оливки без косточек и посыпать тертым сыром. Бутерброды поставить в духовку на 8 минут.

Не знаете, что приготовить из свинины? Попробуйте фрикадельки по-украински.  Вам потребуется: свинина - 500 г гречневая крупа - 150 г яйца - 2 шт. лук Помидоры – 2 шт. соль - 1 щепотка перец - ¼ чайной ложки мука - 4 столовые ложки Масло растительное - 40 мл Приготовление: Гречку промыть, залить в кипящую воду, посолить и кипятить до мягкости. Измельчить мясо с луком. Добавить яйца, соль и перец. Смешать фарш с гречкой. Сделать фрикадельки, обвалять их в муке и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Томаты натереть и протушить в них фрикадельки, добавив нарезанный лук.

Вам потребуется: 700-900 гр печенья 1 банка сгущёнки 200 гр сливочного масла 5 чайных ложек какао Взбитые сливки, кокосовая стружка, тертый шоколад или крошки печенья для украшения Приготовление: Печенье измельчить. Перемешать сгущёнку  с маслом, добавить какао, печенье и всё перемешать. Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки. Поставить пирожные в холодильник на 5-6 часов. Готовые украсить по вашему вкусу.