Книга рецептов на блогспот

Вам потребуется: Шоколад молочный – 200 г, творог – 150 г, масло сливочное – 50 г, сметана – 50 г, фундук – 50 г, мед – 2 ст. ложки, желтки яичные – 2 шт., груши – 2 шт., кардамон – по вкусу. Приготовление: Возьмите грушу, срежьте верх и низ и очистите грушу от мякоти. Смешайте творог, мед, два яичных желтка, кардамон и тертый фундук. Нафаршируйте полученной смесью грушу и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 10 минут. Для приготовления глазури растопите шоколад вместе со сливочным маслом, добавьте сметану. Полейте глазурью запеченные груши.

Вам потребуется: Колбаса "Краковская" - 300 г, оливковое масло – 1 ст. ложка, репчатый лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, томаты в собственном соку – 400 г, белая консервированная фасоль – 400 г, куриный бульон – 1 л, макароны – 100 г, перец, базилик, сыр "Пармезан" - по вкусу. Как приготовить фасолевый суп: Очистите колбасу от кожуры, нарежьте крупными кусками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Переложите колбасу в миску и в оставшемся масле обжарьте нарезанный лук и чеснок. Смешайте обжаренный лук с размятыми томатами, добавьте консервированную фасоль. Залейте бульоном и поставьте на огонь. Доведите до кипения и всыпьте в кастрюлю макароны и положите колбасу. Поперчите и томите на маленьком огне под крышкой 10 минут. Подайте с зеленью и сыром.

Вам потребуется: Курица – 1,5 кг, томатная паста – 2 ст. ложки, вода – 100 мл, репчатый лук – 3 шт., помидоры – 3 шт., сливочное масло – 50 г, острый перец – 0,5 шт., чеснок – 3 зубчика, базилик, кинза, соль, перец, хмели-сунели – по вкусу. Приготовление чахохбили из курицы: Разрежьте курицу на равные, средней величины куски. Выложите курицу на сухую сковороду и обжарьте, постоянно переворачивая. Как только курица обжарится, добавьте томатную пасту и немного воды. Нарежьте лук полукольцами, обжарьте на сливочном масле и переложите к курице. Очистите помидоры от кожицы, мелко нарежьте и положите в сковороду с курицей. Накройте сковороду крышкой и поставьте на огонь. Следите, чтобы в сковороде было достаточно воды. Мелко нарежьте острый красный перец, очищенный от семян и чеснок и положите в сковороду. Добавьте приправы и зелень. Посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели и за несколько минут до готовности положите в сковороду зелень.

Простой рецепт вкусного и быстрого пирога. Вам потребуется: Брынза – 300 г, буженина – 300 г, перья зеленого лука, базилик – по вкусу, слоеное тесто – 500 г, чеснок – 2 зубчика, яйцо – 3 шт., молоко – 0,5 стакана. Приготовление:  Нарежьте брынзу и буженину тонкой соломкой. Измельчите лук и базилик. Раскатайте тесто так, чтобы оно было чуть больше размера формы. Смажьте форму оливковым маслом и выложите тесто, загнув края. Выложите на дно тонко нарезанный чеснок. Положите брынзу и буженину. Добавьте зелень и влейте взбитые с молоком яйца. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут, до образования румяной корочки.

Вам потребуется: Перец болгарский - 2 шт., сахар - по вкусу, маслины без косточек - 100 г, перец  чили - 1. Заправка: помидоры - 2 шт., лимон - 1 шт., оливковое масло - 1 ч. ложка, чеснок - 2 зубчика, петрушка - 20 г, грецкий орех - 20 г, молотый перец, соль - по вкусу. Приготовление: Заправка: мелко нарежьте помидоры и смешайте с чесноком, цедрой и соком одного лимона. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом, добавьте зелень. Очистите болгарский перец от семян, разрежьте пополам, сделайте насечки и посыпьте сахаром. Поставьте перцы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Очистите перцы от кожуры и мелко нарежьте. Смешайте с молотыми грецкими орехами, посолите, поперчите. Выложите первым слоем массу из перца и орехов. Затем слой разрезанных пополам маслин. Снова слой перца и полейте заправкой. Украсьте блюдо маслинами, полосками острого перца и зеленью.

Вам потребуется: Оливки – 100 г, маслины – 100 г, чеснок – 1 зубчик, сыр полутвердый – 100 г, сыр плавленый – 100 г, сыр пармезан – 100 г, масло сливочное – 50 г, багет – 1 шт., помидоры черри – 3 шт., зелень – по вкусу, каперсы – для украшения. Приготовление: Измельчите маслины, оливки, чеснок и петрушку в блендере. Натрите сыры на терке, добавьте сливочное масло и смешайте с измельченными оливками и маслинами. Нанесите массу на кусочки багета и выложите в форму для запекания, смазанную маслом, и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 5 минут. Украсьте готовые бутерброды помидорами.

Вам потребуется: Фрукты — по вкусу, сахар — 4,5 стакана, вода — 1 стакан, сироп кукурузный светлый — 0,3 стакана, корень имбиря — 4 куска Приготовление: Застелите большой противень фольгой. Порежьте фрукты на кусочки. Вденьте в каждый кусочек деревянные шпажки. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду. Поставьте на маленький огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте кукурузный сироп и имбирь. Увеличьте огонь и доведите до кипения, смазывая стенки кастрюли мокрой кисточкой. Не перемешивая, варите карамель, пока она не приобретет золотистый оттенок и температура не достигнет 140 градусов, иногда прокручивая кастрюлю. Это займет примерно 20 минут. Снимите с огня. Держась за деревянные палочки, аккуратно опускайте по 1 кусочку фрукта в карамель и слегка проворачивайте, чтобы фрукт покрылся полностью. Дайте лишней карамели стечь и выложите на приготовленный противень. Повторите с остальными фруктами. Виноград можно макать в карамель, держась за ветку, по ...